Луковый джем

О том, как приготовить луковый джем, пошагово описано в этом рецепте. Вам может показаться, что это очень странное блюдо: с одной стороны сладкий вкус, а с другой — отличная закуска. Можно есть джем, просто намазав его на хлеб, или подать с мясом.
Ингредиенты: Репчатый лук красный — 500 Грамм Изюм и чернослив — 60 Грамм Яблочный сок — 200 Миллилитров Растительное масло — 4 Ст. ложки Мёд — 1 Ст. ложка Корица — 1 Щепотка Соль — 1 Щепотка Количество порций:
Лук сначала очистите от шелухи, затем нарежьте его тонкими полукольцами. Обжарьте овощ на раскалённом масле с солью в течение 7-10 минут до коричневого цвета. Затем добавьте в сковороду остальные ингредиенты: сок, корицу, мёд, нарезанный чернослив и изюм. Томите всё на медленном огне под крышкой в течение часа. Потом уберите крышку. Готовьте лук ещё 15 минут, чтобы выпарилась вся жидкость.
Готовый джем храните под закрытой крышкой в холодильнике. Приятной дегустации!