Ингредиенты: круглый рис – 150 грамм; вода – 200 грамм; молоко – 200 грамм; соль – одна щепотка; сахарный песок – 2 ст.л сливочное масло Количество используемого сахара и сливочного масла можно уменьшить или увеличить – всё зависит от вашего вкуса. Процесс приготовления: Промыть рис водой, поместить в кастрюлю, желательно с толстым дном и залить стаканом воды (200 грамм). Поставить на огонь и варить пока рис не впитает всю воду. В воду положить одну щепотку соли. Потом влить к рису молоко и продолжать варить на тихом, небольшом огне, чтобы молоко продолжало чуть-чуть кипеть. Если сразу сварить рис в молоке, то у вас молока уйдёт в два-три раза больше. Тут главное, чтобы крупа сварилась наполовину в воде, впитала жидкость, а потом уже нужно варить её в молоке. Всыпать в кашу сахарный песок, рис будет слаще и вкуснее. Варить рис в молоке после закипания нужно всего 1-2 минуты, постоянно помешивая. Выключить плиту и дать постоять минут 20, чтобы рис дошёл. Можно даже накрыть чем-нибудь. Когда каша полностью дойдёт, положить кусочек хорошего натурального сливочного масла. Важно: сливочное масло добавить уже после того, как каша будет готова. Иначе вкусовые качества теряются. Перед подачей в кашу можно положить изюм или курагу. Изюм и курагу необходимо предварительно замочить.