╬═►✿ Всего понемногу. ✿◄═╬

Идеальный завтрак: вкусные сырники на сковороде по простому рецепту 🍮 ☕ Секрет сырников заключается в хорошем твороге. Он должен быть сухим и некислым. В магазинах сегодня продается такой творог, чтобы его можно было есть ложкой прямо из пачки. Но для сырников он не подходит, в нем слишком много влаги. А если много влаги, мы добавляем больше муки, и наши сырники получаются сухими и невкусными. Я беру творог с крупными фракциями, который больше всего похож на домашний. И далее его нужно хорошенько отжать. Это самый главный секрет. Творог — 300 г Яичный желток — 1 шт. Сахар — 1 ст.л. Мука — 1 ст.л. Растительное масло для жарки Творог отжать в вафельном полотенце. Быстро перемешать все ингредиенты. Долго вымешивать не нужно. Если остаются цельные кусочки творога, это, наоборот, преимущество. Можно взять еще одну столовую ложки муки — для подпыла. В этой муке сформировать шарики. Если вы плохо отжали творог, масса получится слишком жидкой, и вы не сможете ее скатать. Жарить сырники на растительном масле на среднем огне. Сначала с одной стороны, потом с другой. Потом снова перевернуть на первую сторону и накрыть крышкой на 2 минуты. Снова перевернуть на вторую сторону и тоже держать под крышкой 2 минуты. Подавать со сметаной, вареньем, взбитыми сливками — с чем угодно, на ваш вкус. #РецептыПовара