ТОП 15 Салатов

Салат "Сеул"
Очень вкусный, пикантный и легкий в приготовлении салат.
Готовлю такой салат довольно часто, особенно, когда гости уже на пороге.
Ингредиенты:
- 3 кальмара,
- 100 г моркови "по-Корейски",
- 2 яйца,
- майонез (йогурт),
- пучок зелени петрушки или укропа,
- соль и перец по вкусу.
Приготовление:
1. Кальмары помыть, удалить пленку (для того что бы пленка легче снималась нужно их ошпарить горячей водой). Кальмары отварить в кипящей воде не более 3 минут (иначе они будут резиновыми). После того как они сварились, обдать их холодной водой и порезать соломкой.
2. Яйца отварить в крутую, остудить и порезать.
3. Зелень мелко порубить.
4. В глубокую салатницу выложить все ингредиенты. Заправить майонезом (лучше домашним) или натуральным йогуртом. Если у вас морковь не острая, то желательно добавить зубчик чеснока. Хорошенько перемешать.
Салат готов!
Приятного аппетита!
Если у вас нет готовой моркови по корейски, то вкусный рецепт этого салата вы можете найти у нас.
-------------------------------------------------------------------
Салат "Моряк"
Нежный, вкусный и очень быстрый в приготовлении салат.
Обязательно придется по вкусу всем кто любит морепродукты.
Ингредиенты:
- 200 г креветок или крабовый палочек,
- 1 средний огурец,
- 1 яйцо,
- 100 творожного сыра,
- небольшой пучок зелени,
- сок лимона,
- зубчик чеснока по вкусу,
- соль и перец по вкусу.
Приготовление:
1. Отварить креветки и очистить от панциря.
2. Если у вас крупные креветки, то желательно их порезать пополам. Полить лимонным соком по вкусу.
3 Яйцо сварить в крутую, прочистить и порезать кубиками.
4. Огурец помыть, почистить и порезать кубиками. Если у вас молоденькие огурчики, то чистить не обязательно.
5. Зелень мелко порезать (лучше всего подходит для этого салата укроп и петрушка). Чеснок пропустить через пресс.
6. Выложить все ингредиенты в салатницу, добавить творожный сыр, посолить, поперчить. Если любите майонез, то можно добавить и его. Красивее всего, когда салат выкладывается слоями и верхним слоем положить креветки.
Этот салат так же очень красиво смотрится при порционной подаче в тарталетках.
Салат готов!
Приятного аппетита!
------------------------------------------------------
Салат "Бархат"
Очень вкусный и красивый слоеный салат.
Очень красиво этот салат смотрится при порционной подаче.
Ингредиенты:
- 1 упаковка крабовых палочек (можно заменить креветками),
- 3 куриных яйца,
- 2 моркови,
- 2 клубня картошки,
- 200 г сыра твердых сортов,
- зелень по вкусу,
- майонез или натуральный йогурт.
Приготовление:
1. Картофель отварить, почистить и натереть на средней терке. Картофель отваривать обязательно в кожуре, иначе натереть его не получиться.
2. Яйца отварить, почистить и натереть на средней терке. Я один раз добавляла вареные перепелиные яйца, получилось очень вкусно и красиво.
3. Крабовые палочки мелко порезать или заморозить и натереть на терке.
4. Морковь помыть, почистить и натереть на средней терке.
5. Сыр твердых сортов натереть на мелкой терке.
6. Зелень мелко порубить.
Салат выкладывается слоями и формируется в кольцо, смазывая каждый слой майонезом или соусом.
По желанию, можно добавить в майонез один зубчик чеснока.
1 слой: Натертый картофель,
2 слой: Натертые яйца,
3 слой: Натертые крабовые палочки,
4 слой: Порезанная зелень,
5 слой: Натертая морковь,
6 слой: Натертый сыр.
Украсить зеленью или так как вам подскажет фантазия.
Дать настояться пару часов и можно подавать к столу!
Совет: Если добавить в этот салат одно яблоко, то салат будет вкуснее и сочнее.
Приятного аппетита!
------------------------------------------------------------
Салат "Парижель"
Вкусный и легкий в приготовлении салат.
Ингредиенты:
- 300 г копченой курицы или колбасы,
- 3 томата,
- 1 болгарский перец (или по половинке разного цвета),
- 2 свежих огурца,
- пучок зелени,
- 100 г консервированной кукурузы,
- несколько зубчиков чеснока,
- майонез (сметана или натуральный йогурт),
- соль и перец по вкусу.
Приготовление:
1. Нарезать соломкой копченую курицу или колбасу. Если вы не любите копченое, то можно заменить на отварное или жаренное мясо.
2. Огурцы порезать соломкой, если кожура на них толстая, то лучше почистить.
3. Помидоры нарезать дольками или кубиками.
4. Болгарский перец порезать соломкой или квадратиками.
5. Зелень и чеснок мелко покрошить.
6. Выложить в глубокую салатницу мясо, болгарский перец, огурцы, томаты, порубленную зелень укропа, добавить консервированную кукурузу (без воды), чеснок и заправить майонезом. Если заправить салат майонезом и сметаной, в одинаковой пропорции, то салат будет легче. Посолите, поперчите и хорошенько перемешайте.
Дать салату настояться немного и можно подавать к столу!
Приятного аппетита!
-------------------------------------------------------------
Салат из курицы с маслинами
Полезный, вкусный и легкий салатик для обеда и ужина!
Ингредиенты:
- куриная грудка или другое мясо,
- 2 томата,
- несколько стеблей сельдерея,
- 80 г маслин или оливок без косточек,
- небольшой пучок зелени,
- зубчик чеснока,
- оливковое масло для заправки,
- соль и перец по вкусу.
Приготовление:
1. Порезать отварное мясо соломкой. Так же, можно использовать в этом салате вместо вареной грудки копченую курочку.
2. Помидоры помыть и порезать соломкой.
3. Стебли сельдерея тонко порезать.
4. Зелень мелко порубить, а чеснок порезать или пропустить через чеснокодавку.
5. Маслины или оливки порезать.
6. Выложите в салатницу помидоры, маслины, сельдерей, куриную грудку и чеснок. Заправьте оливковым или подсолнечным маслом. Добавьте соль, молотый перец и посыпьте зеленью. Хорошо перемешайте. По желанию, можно добавить бальзамический или малиновый уксус.
Дать настояться салату 1 час в холодильнике и можно подавать к столу!
Приятного аппетита!
------------------------------------------------------
Салат "Радость гостя"
Еще один рецепт вкусного и легкого в приготовлении салата. Гости будут рады!
Ингредиенты:
- куриная грудка,
- 1 стручок сладкого болгарского перца,
- 3 свежих помидора,
- 2 средних по размеру огурца,
- 100 г сыра твердых сортов,
- зелень по вкусу,
- майонез по вкусу,
- соль и перец по вкусу.
Приготовление:
1. Отварить куриную грудку в течении 20 минут, в воде с добавлением соли и специй. Этот салат я так же готовила с филе индейкой, получилось тоже очень вкусно. Остудить и порезать небольшими кубиками.
2. Болгарский перец помыть, удалить семена, плодоножку и порезать кубиками. Для того что бы салат был ярче и красивее, можно использовать по половинке перца контрастных цветов.
3. Сыр твердых сортов натереть или порезать кубиками.
4. Огурцы и помидоры помыть и порезать кубиками. Если у огурцов шкурка толстая, то лучше их почистить перед нарезкой.
5. Выложить все ингредиенты в салатницу, заправить майонезом, посолить, поперчить и хорошенько перемешать.
Совет: если вы любите пикантные салаты, то вы можете добавить в этот салат несколько зубчиков чеснока или головку репчатого лука. Так же, можно добавить любимую зелень.
Дать настояться салату 1 час и можно подавать к столу!
Приятного аппетита!
---------------------------------------------------------------
Праздничная ананасовая закуска
Закуска получается нежной, вкусной и по праздничному красивой.
Ингредиенты:
- 1 банка консервированных ананасов кружочками,
- упаковка крабовых палочек или отварных креветок,
- 150 г сыра твердых сортов,
- 2 куриных яйца,
- листовой салат,
- майонез по вкусу,
- соль и перец по вкусу.
Приготовление:
1. Крабовые палочки разморозить и порезать небольшими кусочками. Если вы используете креветки, то отварите их в воде и снимите панцирь, если креветки крупные, то их можно разрезать пополам.
2. Яйца отварить, почистить и порезать небольшими кубиками.
3. Сыр натереть на средней терке.
4. Смешать порезанные крабовые палочки (мясо), вареные яйца и натертый сыр. Заправить майонезом (вкуснее всего домашний, он получается нежный и гораздо вкуснее магазинного, без всякой химии). Посолить и поперчить. Так же, можно добавить зубчик чеснока для пикантности.
5. На колечки ананасов положить небольшой кусочек листа салата, чтобы через отверстие в колечке не выпадала начинка. Выложить начинку на колечки ананасов.
По желанию, можно посыпать мелко порубленной зеленью.
Есть еще один вариант приготовления этой закуски, для этого крабовые палочки нужно заменить на обжаренную куриную грудку или филе.
Закуска готова!
Приятного аппетита
-----------------------------------------------------------------------
Легкий салат "Лёгкость"
Очень вкусный, полезный и легкий по калориям салат.
Его очень легко готовить.
Ингредиенты:
- 100 г сыра фета,
- 100 г пекинской или белокочанной капусты,
- 100 г листьев салата,
- 1 небольшой свежий огурец,
- 1 спелый томат,
- небольшой пучок зелени,
- бальзамический уксус по вкусу (можно заменить оливковым маслом),
- кунжут,
- соль и перец по вкусу.
Приготовление:
1. Помыть огурец, если кожура толстая, то лучше её почистить. Порезать небольшими кубиками.
2. Помыть томат и порезать небольшими кубиками.
3. Сыр фета порезать маленькими кусочками.
4. Белокочанную или пекинскую капусту тонко нашинковать.
5. Листья салата помыть и порезать небольшими квадратиками или порвите на произвольные кусочки.
6. Зелень мелко порубить.
7. Добавить все ингредиенты в салатницу, полить бальзамическим уксусом и оливковым маслом, посолить и поперчить. Посыпать кунжутом.
Салат готов!
Приятного аппетита!
-----------------------------------------------------
Салат "Сардиния"
Очень вкусный, сочный и хрустящий салат. Понравится всем гостям.
Ингредиенты:
- 1 небольшой кочан пекинской капусты (можно заменить кочанным салатом),
- 200 г соленой или копченой красной рыбы (лучше всего семга),
- 2 яйца,
- 10 помидоров черри,
- 100 г сыра твердых сортов,
- небольшой пучок зелени,
- 100 г белого или ржаного хлеба,
- оливковое или подсолнечное масло,
- несколько долек чеснока,
- майонез (лучше всего домашний),
- специи по вкусу,
- соль и перец по вкусу.
Приготовление:
1. Яйца отварить, почистить и порезать.
2. Если у вас нет готового филе соленой рыбы, то филировать рыбу, убрать кости, снять кожу и порезать кубиками.
3. Пекинскую капусту тонко нашинковать. Если у вас нет пекинской капусты, то её можно заменить молодой белокочанной или кочанным салатом.
4. Сыр натереть на средней терке.
5. Помидоры черри порезать на 4 части или пополам. Если у вас нет помидоров черри, то подойдут и обычные, их просто нужно порезать кубиками.
6. Приготовить сухарики. Для этого порезать хлеб кубиками, посыпать специями (у меня смесь итальянский трав). Взбрызнуть порезанных хлеб оливковым маслом и немного посолить. По желанию можно добавить паприку или красный перец. Перемешать, что бы специи и соль равномерно распределились. Подсушить в духовке до готовности.
7. Этот салат можно подавать как с оливковым маслом, так и сделать соус. Сделать соус из майонеза с добавлением мелко порубленной зелени и пропущенного через пресс чеснока.
8. Выложить в салатницу помидоры, сыр, капусту, яйца, красную рыбу и заправить соусом. Хорошенько перемешать. Посыпать сверху сухариками.
Приятного аппетита!
--------------------------------------------------------------------------
Салат "Феерия"
Ингредиенты:
- 300 г куриной грудки или филе (подойдет и индюшачья),
- 3 яйца,
- 150 г моркови по корейской (рецепт смотрите у нас),
- 100 г сыра твердых сортов,
- немного зелени для украшения салата,
- майонез или сметана для заправки салата,
- соль и перец по вкусу (в этом салате как правило, они не нужны).
Приготовление:
1. Куриную грудку отварить в соленой воде с добавлением специй. Если планируете в дальнейшем использовать этот бульон, то добавьте лук и морковь, от этого бульон будет вкуснее и мясо. После того как грудка остынет порезать её соломкой.
2. Морковь по корейски слегка порезать если она сильно длинная.
3. Сыр твердых сортов натереть на мелкой терке.
4. Яйца отварить, почистить и разделить на белки и желтки. Белки и желтки натереть на терке отдельно.
5. Если вы не любите майонез, то вы можете заменить его сметано-чесночной заправкой или просто сметаной с добавлением соли и перца.
Салат выкладывается слоями в глубокую салатницу:
1 слой: Отварная грудка и майонезная сеточка.
2 слой: Морковь по корейски и сеточка майонеза,
3 слой: Натертый сыр,
4 слой: Натертый белок и майонезная сеточка,
5 слой: Натертые яичные желтки.
Украсить салат можно майонезными капельками, морковью по корейски и зеленью петрушки или укропа.
Ну или так как подскажет вам фантазия!
Дать настояться салату в течении нескольких часов и можно подавать к столу.
Приятного аппетита!
----------------------------------------------------------------------------------------
Салат с копченой колбасой и огурцами
Вкусный, свежий и сытный салатик.
Его приготовление не отнимет много времени, а результат обрадует.
Вкуснее всего, такой салат с домашним майонезом или с сметано-горчичной заправкой.
Ингредиенты:
- 2 средних огурца,
- 200 г белокочанной или пекинской капусты,
- 1 стручок болгарского перца (или по половинке разного цвета),
- 150 г копченой колбасы или ветчины,
- небольшой пучок зелени (зеленый лук, петрушка, укроп, базилик),
- майонез или сметана,
- соль и перец по вкусу.
Приготовление:
1. Капусту помыть и тонко нашинковать.
2. Огурцы помыть, если кожура толстая то почистить. Порезать огурцы соломкой.
3. Зелень мелко порубить.
4. Копченую колбасу или ветчину порезать соломкой.
5. Сладкий болгарский перец помыть, удалить семена, плодоножку и порезать соломкой. Если хотите сделать салат ярче, то можно использовать по половинке перца контрастного цвета.
6. Делаем заправку: Смешать сметану средней жирности с горчицей и добавить черный молотый перец. Хорошенько перемешать. Если вы не любите майонез, то эта заправка будет прекрасной альтернативой.
7. В глубокую салатницу выложить все ингредиенты, заправить, посолить и поперчить по вкусу.
Салат готов!
Приятного аппетита!
------------------------------------------------------------------------------
Салат "Тбилиси"
Очень вкусный и всеми любимый салат.
Его приготовление несложное, а вкус порадует всех ваших гостей!
Ингредиенты:
- 1 банка красной фасоли (без томатной пасты).
- 350 г говядины,
- 1 болгарский перец (лучше брать по половинке разного цвета, тогда салат будет более ярким),
- 1 головка репчатого лука
- половина стручка жгучего перца,
- несколько зубчиков чеснока,
- 50 г чищенных ядер грецких орехов,
- пучок зелени (кинза, укроп, базилик),
- специи и соль по вкусу (очень вкусно если использовать хмели-сунели).
- подсолнечное или оливковое масло и немного винного уксуса.
Приготовление:
1. Почистить луковицу и нарезать полукольцами. Если не любите запах лука в салате, то вы можете его предварительно замариновать. Рецепт маринования лука смотрите в группе (мы не давно его публиковали).
2. Мясо отварить в подсоленной воде со специями. Если планируете в дальнейшем использовать этот бульон, то лучше добавить туда лук и морковь. После того, как мясо приготовиться, остудить его и порезать небольшими кусочками.
3. Болгарский и жгучий перец помыть, удалить зерна и плодоножки. Жгучий перец мелко порубить, а болгарский порезать соломкой.
4. Зелень порубить. Чеснок пропустить через пресс или чеснокодавку.
5. Грецкие орехи порубить. Их можно немного обжарить, тогда они будут более вкусными.
6. Из банки с фасолью слить заливку.
7. Делаем заправку: Для этого смешайте оливковое масло (подсолнечное) с винным уксусом.
8. В глубокую салатницу выложить порезанный болгарский сладкий перец, жгучий перец, порезанную кубиками говядину, зелень, чеснок, лук и красную фасоль. Заправить сделанной ранее заправкой. Посолить, поперчить, добавь хмели сунели.
Тщательно перемешать.
Дать немного настояться и можно подавать!
Приятного аппетита!
Еще больше вкусных рецептов смотрите у нас!
--------------------------------------------------------------------------
Салат Карусель
Очень вкусный, с приятной пикантностью и хрустинкой салат.
При наличии у вас моркови по корейски готовится моментально.
Ингредиенты:
- 1 банка консервированной кукурузы (лучше десертной),
- 1 головка репчатого лука (желательно сладких сортов),
- 250 г отварной куриной грудки или ветчины,
- 50 г сухариков,
- 200 г корейской моркови,
- майонез,
- зелень по вкусу,
- соль и перец по вкусу.
Приготовление:
1. Мясо в этом салате может быть любым - отварное, копченое или ветчина с колбасой, дело вкуса и возможностей.
Я в этом салате использовала ветчину. Её необходимо нарезать небольшими кубиками.
2. Лук почистить и мелко порезать. Для этого салата я всегда мариную лук в 100 мл воды с добавлением столовой ложки яблочного уксуса 9% и чайной ложки сахара (вкус тогда менее острый, да и запах лука не столь сильный).
3. Если у вас нет сухариков то просто порежьте несколько ломтиков хлеба кубиками и обжарьте в духовке до готовности. По желанию, их можно обсыпать специями, солью или натереть чесноком.
4. Морковь по корейски можно слегка порезать. Если у вас нет моркови по корейски, то рекомендуем рецепт из нашей группы, который мы недавно опубликовали.
5. В глубокую салатницу выложить кукурузу (предварительно слив из нее воду), добавить морковь по корейски, ветчину (мясо), порезанный лук, измельченную зелень. Заправить его майонезом. Хорошо перемешать. Если необходимо, то можно посолить и поперчить.
Перед подачей посыпать сухариками.
Салат готов!
Приятного аппетита!
-------------------------------------------------------------------------
Салат "Обжорка"
Простой и вкусный салат из доступных ингредиентов.
Существует несколько видов этого салата, мы ранее делились этими рецептами у нас в группе.
Этот рецепт более простой, но не менее вкусный.
Ингредиенты:
- 400 г куриного филе или любого другого мяса по вкусу.
- 2 средних моркови,
- 1 головка репчатого лука,
- несколько соленых (маринованных) огурчиков,
- несколько зубчиков чеснока,
- зелень петрушки или укропа по вкусу,
- соль и перец по вкусу,
- майонез (лучше всего домашний).
Приготовление:
1. Мясо помыть и отварить в подсоленной воде до готовности, по вкусу можно добавить специи. Если желаете использовать бульон для супа, то лучше добавить морковь и лук.
2. Головку репчатого лука почистить и мелко порезать.
3. Морковь почистить и натереть на средней терке.
4. Охлажденное мясо разделать, удалить кожу, кости и порезать небольшими кубиками или разобрать на волокна.
5. Обжарить морковь на сковороде с добавлением растительного масла.
6. Обжарить порезанный лук так же на сковороде с добавлением растительного масла. При желании, можно обжаривать его вместе с морковью.
7. Пропустить чеснок через пресс или мелко порубить.
8. Маринованные или соленые огурчики порезать соломкой.
9. Выложить все ингредиенты в глубокую салатницу, добавить майонез, соль и перец, по желанию можно добавить мелко порубленную зелень петрушки или укропа. Украсить можно несколькими листиками петрушки или так как позволит вам фантазия.
Дать салату немного настояться и можно подавать к столу.
Приятного аппетита!
-------------------------------------------------------------------
Салат "Круиз"
Очень вкусный салат с оригинальным вкусом. Делаю его часто на праздники и он нравиться всем гостям.
Этот салат хорош как с заправкой из майонеза так и со сметаной.
Ингредиенты:
- 1 спелое авокадо,
- 1 куриная грудка или филе (можно использовать филе индейки),
- 2 средних помидора,
- 1 стручок сладкого болгарского перца (или по половинке разного цвета),
- лимонный сок по вкусу,
- майонез (лучше домашний, рецепт смотрите у нас),
- зелень по вкусу,
- соль и перец по вкусу.
Приготовление:
1. Куриное филе помыть и отварить. В воду при варке добавить соль и специи. Я часто добавляю в воду морковь и лук, что бы бульон использовать для супа.
Куриное филе охладить и порезать кубиками.
2. Помидоры помыть и порезать кубиками.
3. Авокадо помыть, удалить косточку (просто провернув надрезанные половинки авокадо), мякоть порезать кубиками. Очень важно, сто бы авокадо было спелым. Добавить немного лимонного сока.
4. Болгарский перец помыть, удалить плодоножку и семена. Порезать кубиками.
5. Зелень порезать.
6. Выложить все ингредиенты в салатницу, добавить майонез, соль и перец. Хорошенько перемешать.
Украсить салат веточками зелени салата. Дать немного настояться. Салат готов.
Приятного аппетита!