Венские Вафли ТОП 6

Бельгтйские Вафли
Вафли домашние.
Рецепт в вафельнице
Взбейте четыре яйца и 200 г сахара при помощи миксера или кухонного венчика.
Добавьте в миску 250 г мягкого сливочного масла.
230 г муки просейте через сито.
Добавьте по вкусу соль, немного соды и замесите жидкое тесто.
Прибор нагрейте до нужной температуры, смажьте его маслом и начинайте выпекать вафли. Если вы решили свернуть из них конус или трубочку, то сделайте это, пока пластины еще горячие.
---------------------------------------------------
Венские вафли. Рецепт для электровафельницы
Это замечательное и легкое блюдо прекрасно подойдет для воскресного завтрака. Подайте его к столу с мороженым, шоколадным сиропом, медом или джемом. Венские вафли также прекрасно сочетаются с фруктами, сырами и даже беконом.
В глубокой миске смешайте три желтка и четверть стакана сахара. Для этой цели лучше всего воспользоваться миксером. Когда масса станет однородной, добавьте чайную ложку ванилина и еще раз все перемешайте.
Влейте в тесто два стакана молока и растопленное сливочное масло (30 г).
Отдельно смешайте два стакана просеянной муки, соль и соду. Сделайте в сухой массе небольшое углубление и влейте в него жидкое тесто. Перемешайте.
Миксером взбейте белки в пышную пену, а затем вручную смешайте их с остальными продуктами.
----------------------------------------------------------------------------
Бельгийские вафли рецепт классический
Ингредиенты:
1 ст. муки;
1 ч. л. соли без горки;
5 ст. л. сахара;
3 куриных яйца;
1 ст. молока;
100 гр. масла сливочного;
1 ч. л. пекарского порошка;
1/2 ч. л. ванилина;
Немного растительного масла.
Готовить бельгийские вафли, рецепт для электровафельницы, достаточно просто:
Муку смешать с солью, сахаром, разрыхлителем;
Разделить белки и желтки, белки взбить в крепкую пену;
Желтки смешать с маслом и взбить;
Выложить в масляную смесь муку, вымешать;
Аккуратно, ложкой выложить в тесто белки, чуть смешать, чтобы не нарушить пышности и выпекать.
Кстати, вы еще не знаете, как приготовить бельгийские вафли в духовке в силиконовой форме? Это очень просто! Форму даже не нужно смазывать маслом, как пластины электровафельницы, достаточно разогреть духовой шкаф до 180 С, выложить тесто и можно смело пробовать рецепт бельгийских вафель, форма для выпечки не прилипает и вафли получаются особенно румяными.
--------------------------------------------------------------------------
Хрустящие вафли
Если вы не хотите, чтобы ваш десерт получился слишком мягким, воспользуйтесь рецептом, описанным ниже. Готовое блюдо получается очень вкусным даже без начинки, но вы можете заправить его любимым белковым кремом, сгущенкой или шоколадной начинкой. Итак, делаем хрустящие вафли (рецепт для вафельницы):
Взбивайте миксером один стакан сахара и четыре куриных яйца до тех пор, пока не появится пена.
Добавьте в полученную массу треть стакана сахарной пудры и чайную ложку ванилина.
Растопите в микроволновке 200 г сливочного масла, добавьте его в тесто и перемешайте.
Положите в миску один стакан просеянной пшеничной муки, соль и немного соды.
Разогрейте электровафельницу, смажьте ее маслом и начинайте готовить любимый десерт.
Диетические вафли
Чтобы десерт получился мягким и нежным, приготовьте его по рецепту, который прочтете ниже. Главное отличие этого блюда от классического заключается в том, что для его приготовления мы не будем использовать яйца. А это значит, что порадовать себя любимым десертом смогут даже те, кто в данный момент придерживается диеты. Готовим диетические вафли (рецепт для советской вафельницы):
Три четверти стакана сахара перетрите с 70 граммами сливочного масла.
Добавьте в миску 200 г муки и немного соли.
Продукты перемешайте и залейте молоком (400 мл). Взбейте полученную массу миксером.
Вафельницу разогрейте и смажьте маслом с помощью силиконовой кисточки.
Если вы будете готовить тесто дольше обычного, то у вас получатся отличные хрустящие вафли. Рецепт для вафельницы, как вы могли убедиться, не слишком сложен, а вкус готового десерта получился таким же, как и в вашем детстве.
-----------------------------------------------------------------
Бельгийские вафли
Если вы любите свежие, мягкие и пышные вафли, то занесите этот рецепт в свою кулинарную книгу. Готовый десерт прекрасно сочетается с корицей или ванилью. Подавайте его горячим к утреннему чаю или кофе. Как приготовить бельгийские вафли (рецепт для советской вафельницы):
130 г мягкого сливочного масла смешайте с тремя желтками, 80 граммами сахара, солью и ванилином.
Белки взбейте миксером в крутую пену.
Просейте в глубокую миску 250 г муки и добавьте к ней четверть чайной ложки разрыхлителя.
В сухую смесь долейте молоко (250 мл) и взбитые ранее желтки, перемешайте.
Влейте в тесто подготовленные белки и 130 мл газированной минеральной воды.
Выпекайте вафли несколько минут до золотистого цвета.
-----------------------------------------------------------
Голландские вафли с карамелью
Чем отличается от остальных блюд это необычное лакомство? Его секрет заключается в том, что для теста мы будем использовать дрожжи. Рецепт «Вафли в электровафельнице хрустящие»:
Просейте в глубокую емкость 500 г пшеничной муки, добавьте к ней 250 г растопленного сливочного масла и 150 г сахара.
Вмешайте к продуктам активные сухие дрожжи, одно куриное яйцо и 1/4 стакана молока. Замесите крутое тесто и оставьте его подниматься в теплом месте.
Для начинки нагрейте в сотейнике коричневый сахар (250 г) и патоку (250 мл). Добавьте к ним масло (50 г) и корицу (чайную ложку). Перемешивайте продукты, пока они не превратятся в однородную массу. После этого отложите начинку в сторону.
Тесто разделите на равные части и скатайте в шарики (примерно 5 см в диаметре). Обжарьте каждый кусочек в разогретой электровафельнице до хрустящей корочки. С помощью кулинарного кольца удалите неровные края, разрежьте каждый круг на половинки, которые смажьте карамелью, соедините и подавайте к столу.
Мы надеемся, что вам понравится готовить на завтрак для родных вкусные и сладкие вафли. Рецепт для советской вафельницы, как вы могли убедиться, не перестал быть актуальным и в наше время. С его помощью вы сможете вспомнить любимый вкус своего детства, а также познакомить с ним и молодое поколение.
--------------------------------------------------------------