-----Гоголь Моголь Вкус Детства 6 рецептов ----

Рецепт №1. Гоголь-моголь классический
Вам потребуется:
• Яйцо куриное – 1 штука,
• Сахар – 1 столовая ложка,
• Вино – 2 столовые ложки,
• Молоко – 175 мл,
• Соль – на кончике ножа,
• Мускатный орех – по вкусу.
Способ приготовления
1. Отделяем желток от белка.
2. В желток кладем сахар, немного соли и взбиваем.
3. Добавляем вино и вливаем молоко, вновь взбиваем.
4. В отдельной миске взбиваем белок в пену.
5. Соединяем взбитый с сахаром и вином желток и белок.
Перемешиваем.
6. Перед подачей гоголь-моголь по вкусу посыпаем тертым мускатным орехом.
----------------------------------------------------
Рецепт №2. Гоголь-моголь с ликером
Вам потребуется:
• Яйцо – 1 штука (желток),
• Сахар – 1 столовая ложка,
• Соль – на кончике ножа,
• Ликер – 2 столовые ложки,
• Молоко – 150 мл,
• Орех мускатный – по вкусу.
Способ приготовления
1. Перетираем сахар с желтком.
2. Добавляем немного соли, вливаем молоко и перемешиваем.
3. Процеживаем.
4. Массу взбиваем, посыпаем мускатным орехом.
----------------------------------------------------------------
Рецепт №3. Гоголь-моголь ревеневый
Вам потребуется:
• Яйцо – 2 штуки,
• Ревеневый сок – 150 мл,
• Соль – щепотка,
• Сахар – 3 столовые ложки,
• Молоко – 2 стакана,
• Вода кипяченная – 0,5 стакана
• Мускатный орех – по вкусу.
Способ приготовления
1. Отделяем белки от желтков.
2. Желтки взбиваем в густую смесь.
3. Белки взбиваем в пену.
4. В желтки вливаем ревеневый сок, кладем соль, сахар. Хорошо перемешиваем.
5. Вливаем холодное молоко, остывшую кипяченную воду. Перемешиваем.
6. Переливаем массу в белки.
7. Перед подачей на стол посыпаем мускатным орехом.
----------------------------------------------------------------------
Рецепт №4. Гоголь-моголь фруктовый
Вам потребуется:
• Яйцо – 2 штуки,
• Сахар – 3 столовые ложки,
• Фруктовый сок – 0,5 стакана,
• Молоко – 2 стакана,
• Вода – 0,5 стакана,
• Соль – на кончике ножа,
• Мускатный орех – по вкусу.
Способ приготовления
1. Отделяем белки от желтков.
2. Взбиваем желтки в густую массу.
3. Белки взбиваем в пену.
4. Добавляем соль, сахар и любимый фруктовый сок. Взбиваем.
5. Вливаем холодное молоко и воду. Перемешиваем.
6. Разливаем по порционным чашечкам.
7. Украшаем сверху взбитым белком.
8. Посыпаем мускатным орехом.
Кстати, при желании вы можете не ограничиваться лишь фруктовым соком, добавляйте в гоголь-моголь фрукты и ягоды, тогда десерт будет еще вкуснее.
-----------------------------------------------------------
Рецепт №5. Гоголь-моголь кофейный
Вам потребуется (на 4 порции):
• Яйцо – 1 штука,
• Молоко – 250 мл,
• Кофе – 4 чайные ложки.
Способ приготовления
1. Отделяем белки от желтков.
2. Взбиваем белки с помощью миксера в пену.
3. Желток растираем с сахаром.
4. В кофейную чашку наливаем теплое молоко.
5. Посыпаем молотым кофе.
6. Кладем на кофе немного желтка.
7. В центр кладем белок.
8. Пьем такой кофейный гоголь-моголь не смешивая.
Рецепт №6.
Гоголь-моголь «Вкусный и полезный»
В начале мы сказали о том, что гоголь-моголь – не только вкусный продукт, но и полезный, конечно, только в том случае, если у вас нет аллергии на его компоненты. Сейчас мы сообщим вам рецепт десерта, который будет эффективен при боли в горле.
Вам потребуется:
• Яйцо – 1 штука,
• Молоко – 1 стакан,
• Мед – 5 чайных ложек,
• Цитрусовый сок – 2 столовые ложки.
Способ приготовления
1. Отделяем белки от желтков.
2. Взбиваем желтки.
3. Вливаем в желтки горячее молоко, добавляем мед и цитрусовый сок.
4. Немного подогреваем, можно на водяной бане.
5. Белок взбиваем в пену и добавляем в горячую смесь.
Перемешиваем.
Принимать столь вкусное лекарство рекомендуется утром натощак, тогда оно будет более эффективно.
Клубничный гоголь-моголь
--------------------------------------
Состав:
1. Ягоды клубники - 100 грамм;
2. Яйца куриные - 2 штуки;
3. Сахарный песок - 3 столовые ложечки;
4. Ванильный сахар - 1 чайная ложечка;
5. Корица - по желанию
6. Мускатный орех - по желанию.
Способ приготовления:
 Свежие куриные яйца разбиваются, белки отделяются от желтков. Желтки выкладываются в глубокую чашку и взбиваются при помощи миксера вместе с сахаром добела.
 Теперь подготавливается клубника, для этого ягоды очищаются от листочков и плодоножки, клубника моется холодной водой и взбивается с помощью миксера в глубокой чашке до получения однородной массы.
 После этого охлажденные белки взбиваются миксером до получения состояния устойчивых пиков.
 Далее взбитые желтки с сахаром разливаются по креманкам.
 Затем полученный клубничный гоголь-моголь сверху, достаточно обильно посыпается ванильным сахаром и корицей.
 Оформляется готовый десерт вбитыми белками, клубникой массой сверху посыпается мускатным орехом.
Все клубничный гоголь-моголь готов, приятного аппетита!