НОВОГОДНИЙ САЛАТ «ОВОЩНАЯ ЕЛКА» С СЫРОМ ФЕТАКСА.

Конечно же, салаты не являются главным блюдом на праздничном новогоднем столе. Но, безусловно, вкусно приготовленный и красиво оформленный салат в тематике Нового года станет украшением и привлечет внимание ваших гостей. Предлагаем вам рецепт новогоднего салата «Овощная елка» с сыром Фетакса и капустой брокколи. Елка оформляется из овощей, а из сыра Фетакса нужно приготовить соус. Ингредиенты: сыр Фетакса «Классическая» — 200 г, помидоры черри — 15 шт., болгарский перец — 1 шт., брокколи — 200 г, зелень — пучок, цветная капуста — 100 г, сливки (35% жирности) — 350 мл, Как приготовить салат «Овощная елка»: Тщательно вымойте все овощи. Если вы подготовили свежую капусту брокколи, то варите ее 5-7 минут в небольшом количестве подсоленной воды. Если же у вас замороженная капуста брокколи, то варите 12-15 минут после закипания. Свежую цветную капусту разделите на соцветия и варите в течение 10-15 минут полностью в подсоленной воде. Замороженную цветную капусту варите 15-17 минут, не размораживая. Сыр Фетакса при помощи вилки разомните как можно тщательнее. Отдельно взбейте сливки, аккуратно смешивая с ними сыр. С помощью венчика доведите до однородного кремообразного состояния. Полученный соус из сыра Фетакса выложите в пиалу или соусник. Чтобы оформить блюдо в виде овощной елки, выложите ветки елки из капусты брокколи. Из помидор черри вложите красивую гирлянду, а из нарезанного болгарского перца верхушку в виду звезды. Цветная капуста поможет изобразить снег на елке, а ствол дерева выложите хлебными палочками. Новогодний салат «Овощная елка» с сыром Фетакса готов, подавайте его с сырным соусом. Приятного аппетита и с Новым годом! .