Рецепт: горбуша запеченная в фольге в духовке Ингредиенты для запекания горбуши в духовке: 1 небольшая горбуша; 2 головки лука обычного; 100 г свежего твердого жирного сыра; 2 моркови; 100 г майонеза; панировочные сухари; пучок зелени. соль, черный молотый перец. Приготовление горбуши с сыром в духовке кусочками : Из указанного количества ингредиентов можно приготовить 6 порций, у вас займет времени – 1 час. Разделите филе горбуши, нарежьте порционными кусочками, выкладывайте на смазанный маслом противень. Можно использовать фольгу для запекания горбуши с сыром в духовке . Морковь и репчатый лук режьте соломкой, обжаривайте на сливочном масле. Куски рыбы поперчите и посолите, сверху кладите лук с морковью. Блюдо сверху присыпайте тертым сыром. Рыбу смазывайте майонезом, сверху присыпайте панировочными сухарями, а поверх кладите кусочки сливочного масла. Рыбу в фольге запекайте пол часа при 200 градусах. Рецепт горбуши, запеченной в духовке под соусом

Ингредиенты: горбуша свежемороженая 1 кг. Для маринада: 2 ст.л. греческого оливкового масла; 1/2 ч.л. зира; 1/2 ч.л. перемолотой паприки; перец, соль. Для соуса: 2 ст.л. тертого имбиря; нежирный майонез – две трети стакана; 1 ст.л. сока кислого лимона; 1 головка хорошего душистого чеснока; 1 ст.л. меда; 1 ст.л. соевого соуса; измельченная свежая мята 3 ст.л. Приготовление Перемешайте все составляющие для соуса в отдельной миске, поставьте в холодильник и накройте пленкой. Промойте и просушите горбушу, сделайте небольшие надрезы в 2 см глубиной вдоль всего филе. Перемешайте зиру, паприку, масло, эту смесь втирайте в полученные надрезы. Посыпайте перцем и солью, оставьте постоять, пока духовой шкаф будет нагреваться до 200 градусов. Запекать блюдо нужно в течение 25 минут до полного приготовления овощей. Запеченную рыбу подавайте и гарниром и соусом и риса, а также запеченными овощами. Горбуша запеченная в фольге в духовке целиком

Ингредиенты для приготовления горбуши в фольге : Для приготовления зеленого майонеза: 2 ч.л. винного уксуса; 150 г майонеза; 40 г кресс-салата; 75 г шпината; 40 г петрушки; перец, соль; 1 ст.л. лимонного сока; Для горбуши: перец; 1 головка репчатого лука; 70 г сливочного масла; Приготовление горбуши целиком в фольге: Перемешайте все составляющие для приготовления зеленого майонеза, должна получиться однородная густота. В полость горбуши кладите сливочное масло, нарезанный репчатый лук, перец, соль. Приправами натрите рыбу сверху, горбушу выкладывайте на фольгу, рыбу смазывайте майонезом, заворачивайте фольгу и ставьте запекать при 200 градусах. Горбуша целая, запеченная в духовке, прекрасно подойдет для потребления с холодным салатом и овощей. Горбуша, запеченная под сыром рецепт

Для приготовления рыбы по этому рецепту, вам понадобится не горбуша целиком, а ее кусочки, которые можно будет запечь под румяной корочкой из сыра. Ингредиенты: филе горбуши. Для сырной корочки: 300 г майонеза; 400 г сыра «Фета»; 1 ст.л. сливочного сыра; 200 г сыра «Бри»; 1 ст.л. горчицы; 1 ст.л. бальзамического уксуса. Приготовление Духовку разогревайте до 200 градусов. На форму для запекания кладите фольгу, смазанную оливковым маслом, поверх – высушенное и промытое филе. Перемешайте в блендере отдельно составляющие сырной корочки, этой смесью как следует обмазывайте филе со всех сторон. Готовьте около 40 минут. Подавайте блюдо со спаржей и запеченным картофелем. Горбуша, запеченная с овощами в духовке рецепт

Ингредиенты: 2 сладких болгарских перца; филе красной горбуши; 2 небольших помидора; крупная луковица; 1 морковь; половина острого чили (можно высушенного); зелень; растительное масло, соль. Рецепт приготовления: Рыбное филе разморозьте, режьте его небольшими кусочками, около 2 см. очистите и нашинкуйте половинками колец лук, из перца удалите семена и плодоножку, режьте его соломкой. Небольшими дольками режьте помидоры. На сковороду наливайте растительное масло и жарьте в нем по очереди сначала лук в течение 4 минут, затем прибавляйте морковь и обжаривайте еще в течение 6-ти минут. К концу прибавляйте помидоры и перец, оставляйте тушиться еще примерно 12 минут. За 5 минут до готовности кладите половинку острого чили, посолите. В конце приготовления перец вынимайте. Смазывайте маслом противень для запекания, выкладывайте первым слоем филе рыбы, а затем зажарку из разных овощей. Сколько запекать горбушу в духовке? Горбушу запекайте при 200 градусах в течение 20-ти минут с овощами. Перед подачей украшайте зеленью. Горбуша, запеченная в духовке с грибами

Ингредиенты для горбуши, запеченной в духовке: горбуша (голец, кета, кижуч) – 1 шт; 2 шт репчатого лука; опята или шампиньоны (замороженные) – 200 г; целый лимон; 200 г сыра; растительное масло; майонез, зеленый укроп. соль, перец черный молотый. Рецепт горбуши, запеченной в духовке: Предварительно разделите рыбы на два небольших филе. Для этого очищайте ее от чешуи. У еще непотрошеной горбуши отрезайте голову, плавники, хвост, брюшко разрезайте и вынимайте внутренности. Какова горбуша, запеченная в духовке, какая у нее калорийность? По разным данным число килокалорий варьируется от 1400 до 2500 ккал, 65 г жиров, 200 г белков и практически не имеет углеводов. Рыбы промывайте, разрежьте на две половины по хребту. Из пластов выньте хребет и кости, чтобы у вас образовались две половинки филе рыбы с кожей. Промойте рыбы еще раз и снимите бумажным полотенцем влагу. Чистите шампиньоны, режьте мелко. Очистите лук и покрошите. Разогрейте сковороду и влейте немного растительного масла, жарьте в ней для начала лук до готовности, а затем выкладывайте грибы. Грибы обжаривайте до готовности. Сыр трите на крупной терке и перемешивайте с подстывшими грибами. Лимон нарезайте тонкими кружками, возьмите несколько долек и выжмите из них сок. Оставьте остальные для украшения. Филе красной рыбы подготовьте, сбрызните его лимонным соком, поперчите и посолите. Одну часть рыбы кладите в смазанную сковороду или форму для запекания. Ровным слоем выкладывайте начинку из сыра, лука и шампиньонов. Затем накрывайте второй частью рыбы. Соединяйте края (можно проколоть) зубочистками в нескольких местах, чтобы не прорвалась начинка. Нафаршируйте горбушу мелко порезанным укропом, смазывайте майонезом, помещайте в рукав или фольгу. Противень с рыбой ставьте запекать в разогретую духовку и запекайте до готовности. Вынимайте горбушу, запеченную в фольге в духовке на блюдо, выньте зубочистки и подавайте к столу. Кругом рыбы украсьте дольками лимона, веточками укропа, картошками, маринованным луком. Горбуша по такому рецепту получается очень вкусной, праздничного вида и прекрасно подойдет для любого банкета. Стейки горбуши запеченные в фольге в духовке рецепт

Вам понадобится: 1,5 кг свежемороженой горбуши; 2 крупные моркови; 100 г твердого сыра; 2 небольшие луковицы; 1 ст. майонеза; 1 ст. сметаны; 3 ст.л. соевого соуса; 2 ложки лимонного сока; молотый черный перец, соль; масло растительное для жарки; Способ приготовления Замороженная горбуша должна немного постоять, оттаять. Затем делайте как обычно, чистите, вынимайте потроха, промывайте, режьте поперек небольшими кусками в толщину около 2 см. с готовыми стейками будет гораздо проще, вам понадобится очистить, промыть и обсушить. Натрите каждый кусок горбуши перцем и солью, кладите в смазанный маслом растительным противень, сбрызните лимонным соком. Очищайте лук и морковь. Лук режьте полукольцами, морковь тоненькими кружочками или полукружочками. Разогрейте как следует немного растительного масла, в сковороду насыпайте морковь и лук, все перемешивайте, ставьте средний огонь и жарьте до золотистого цвета. Огонь прибавляйте, в сковороду добавьте майонез, сметану, соевый соус и ждите пока все закипит. Разливайте по форме стейки красной рыбы подогретой смесью со сковородке и как следует посыпайте тертым сыром. Рыба будет печься в духовке около 25 минут при 200 градусах. Если вы порежете стейки толще, чем в 2 см, то проверяйте готовность и если нужно, держите в духовке далее. Вынимайте готовую горбушу, заворачивайте в фольгу и дайте рыбе дойти в течение 15 минут. Горбуша в кефире

Рецепт горбуши, запеченной в духовке, наверняка понравится своим кисловатым и сливочным вкусом одновременно, который ей придает кефир. Кефир часто добавляют к мясу, тем более, что рыбу с майонезом есть жирновато. Это блюдо обычно съедается без гарнира, так как получается очень вкусным. Ингредиенты: перец, соль, специи; 2 ст.л. лимонного сока; 100 г кефира; 1 кг красной рыбы. Приготовление: Горбушу промывайте под водой, отрежьте голову, хвост, плавники. Для этого вам понадобятся кухонные ножницы. Рыбы разделывайте на куски. Их ширина должна получится примерно по 2,5 см. промывайте их еще раз и перекладывайте в миску. Натирайте куски рыбы солью. Добавляйте специи. Кефир заливайте в миску с кусками горбуши, туда же прибавляйте лимонный сок. Держите рыбу около 30 минут, чтобы она промариновалась со всех сторон. Рыба горбуша, запеченная в духовке, должна выкладываться довольно плотно в форму. Нужно плотно уложить куски рыбы, чтобы не было никакого свободного места, иначе жидкость будет испаряться, а рыба просто высохнет в духовке. Рыбу как следует поливайте маринадом, в котором она находилась перед отправлением в духовку. Положите между кусками рыбы картошку кружками, а на дно формы, под куски рыбы – лимон. Горбушу готовьте в разогретой до 220 градусов духовке около 40 минут. Как только вы увидите, что рыба румяниться, доставайте ее. Горбуша, запеченная в духовке в сливочном соусе с грибами

Вам понадобится: 2 ч.л. лимонного сока; 0,7 кг горбуши (1 небольшая тушка); перец, соль. Для соуса: 1 репчатый лук; 200 г шампиньонов; 1 ст.л. муки; 200 мл сливок большой жирности; соль, перец, оливковое масло, специи. Процесс приготовления: Вкусная горбуша запеченная в духовке готовится так. Промойте ее и разрежьте на крупные куски. Посолите и поперчите рыбу, немного сбрызните ее лимонным соком и кладите в предварительно смазанную форму оливковым или растительным маслом. Рыбы оставьте в таком виде, а сами начинайте готовить сливочный соус с грибами. Грибы промойте, немного подсушите и режьте тонкими пластинами, кладите их в сковороду с обжаренным и мелко нарезанным луком. Перемешивайте и жарьте еще 5 минут. Как только будет появляться румяная корочка, посолите их и добавьте к луку и грибам просеянную муку. Для соуса нужно, чтобы не произошло образование комочков в сливках. Для горбуши должен выйти однородный и густой соус одновременно. Для этого добавляйте в горячую сковороду грибную и луковую зажарку, сливки, и как следует размешивайте лопаткой. Смесь доводите до кипения, проварите еще 2 минуты. Сковородку снимайте с огня, перчите, солите и посыпайте рубленой зеленью. Соус готов, заливайте им горбушу в форме и ставьте в духовой шкаф на 30 минут. Подавайте блюдо сразу по готовности, отдельно или с любым гарниром. Горбуша, кусочками запеченная в духовке, готова.