Пирог из хурмы

Очень вкусный, сытный и пикантный пирог. Угощайтесь!
Ингредиенты
:
Хурма (мягкая) — 4 шт
Сметана — 6 ст. л.
Сахар — 125 г
Яйцо куриное — 3 шт
Мука пшеничная / Мука — 175 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Корица (молотая) — 1/2 ч. л.
Масло сливочное (размягченное) — 2 ст. л.
Орехи (любые) — 100 г
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 8
Хурму вымыть, отделить плодоножку, выбрать косточки (если они имеются) и перемолоть блендером до однородной массы (пюре).
В пюре добавить сметану, сахар, яйца, разрыхлитель, корицу, сливочное масло, дробленые орехи (грецкие, пекан, миндаль) и муку (я все взбила в кухонном комбайне до однородной массы).
Форму смазать сливочным маслом или растительным без запаха, вылить тесто и поставить в разогретую до 200*С духовку минут на 40-50.
Готовый пирог остудить, разрезать на куски, при желании посыпать сахарной пудрой.
Приятного чаепития!