УНИВЕРСАЛЬНАЯ копилочка

Настоящий греческий салат⠀ •• Ингредиенты Свежие помидоры - 2 шт. Сладкий зелёный перец - 1 шт. Огурцы - 2 шт. Маслины - 10 шт. Орегано (сушеный) - 1 чайная ложка Сыр твердый (фета) - 300 гр. Оливковое масло - 5 мл. Красный лук - 1 головка Соль на кончике ножа •• Приготовление Составляющие можно нарезать в процессе приготовления, а можно сразу подготовить: Огурцы очищаем от кожицы и нарезаем крупными полукруглыми ломтиками; Помидоры - крупными дольками; Перец очищаем от семечек и перепонок, режем в форме кубиков (желательно крупных); Лук на тонкие полукольца, отделить каждый лепесток; Очищаете маслины от косточек, раздавив её плоской стороной ножа (если купить маслины без косточек, то чистить их не придётся); Сыр нарезаем на прямоугольные ломтики в 1 см., (если окунуть нож в теплую воду, то сыр не будет приставать к лезвию). Понадобиться глубокая салатница или широкая миска, чтобы было удобно смешивать ингредиенты. Настоящий греческий салат перемешивают руками, периодически подливая оливкового масла. Конечно, перед этим надо тщательно вымыть руки. ⠀⠀⠀⠀ ⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀ ⠀⠀⠀ Добавляйте продукты в салатницу по очереди. Старательно перемешивая с каждым, чтобы пропитались маслом. Подавать салат нужно как можно быстрее, пока овощи не размякли и не пустили сок. Разложите салат по тарелкам, сбрызнете оливковым маслом, посолите и добавьте специи, орегано. Украсьте каждое блюдо ломтиками феты. ⠀⠀⠀ ⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀ ⠀ ⠀⠀⠀⠀ ⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀ ⠀ Приятного аппетита! КУРИЦА С КАБАЧКАМИ В ДУХОВКЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Куриная голень - 6 шт. ● Кабачок - 400 г ● Картофель - 400 г ● Томатный соус - 2 ст. л. ● Соевый соус - 2 ст. л. ● Чеснок - 2 зуб. ● Тимьян - 3 шт. ● Приправа для курицы - 1 ч. л. ● Соль по вкусу ● Черный перец (молотый) по вкусу ● Оливковое масло - 1 ст. л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Помойте куриные голени. Обсушите их бумажными полотенцами. Смешайте 1 ст. л. соевого соуса и весь томатный. Смажьте маринадом мясо. Измельчите зубчики чеснока. Затем добавьте половину в емкость с голенями вместе с тимьяном и приправой для курицы. Хорошо перемешайте. Нарежьте очищенный картофель и кабачки кружочками или кубиками. Пересыпьте в отдельную емкость. Заправьте оставшимся соевым соусом, а также оливковым маслом, специями и оставшимся чесноком.Чередуя, выложите в форму картофель и кабачки. Можно в несколько слоев. Сверху выложите голени. Накройте всё фольгой. Запекайте при 190 °С в течение 60 минут. Затем снимите фольгу и запекайте еще 10 минут. Икра из баклажанов с шампиньонами Ингредиенты: Баклажаны — 5 шт. Лук репчатый — 1 шт. Шампиньоны — 150 г Морковь — 1 шт. Чеснок — 2 зубчика Подсолнечное масло — 30 мл Соль — 1 ч. л. Сахар — 1 ч. л. Помидоры — 4 шт. Приготовление: Лук и морковь очистите, выложите в сковороду. 2. Баклажаны помойте и очистите. 3. Нарежьте баклажаны кубиками и добавьте в сковороду. 4. Шампиньоны очистите и нарежьте. Выложите в сковороду. 5. Помидоры измельчите любым способом. Можно пропустить их через мясорубку, измельчить в блендере. Добавьте в сковороду. Посолите, добавьте сахар и налейте подсолнечное масло. 6. Сковороду накройте крышкой и тушите овощи с грибами на среднем огне до готовности. 7. Измельчите готовые овощи блендером до состояния икры. 8. Чеснок измельчите и добавьте в икру. Перемешайте. 9. Икра из баклажанов с шампиньонами готова. Приятного аппетита! Салат овощной со сметаной Просто и вкусно. ИНГРЕДИЕНТЫ огурец свежий 30 г редис 20 г помидоры 20 г лук красный 10 г сметана 25 г зелень 5 г лук зеленый 5 г яйцо куриное 1 шт. ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Салат овощной со сметаной . Шаг 1 Овощи помыть.Куриное яйцо поставить варить.Как яйцо сварится,очистить и натереть на терке. Шаг 2 Салат овощной со сметаной . Шаг 2 Огурец,редис нарезать ломтиком,помидоры дольками,лук полукольцами.Добавить сметану посолить и перемешать. Шаг 3 Салат овощной со сметаной . Шаг 3 Выложить в тарелку,посыпать тертым яйцом и зеленью. Чечевичные чипсы ИНГРЕДИЕНТЫ чечевица - 0,5 стак. вода - 1 ст. крахмал - 2/3 стак. мука - 1/3 стак. паприка (сладкая) - 2 ст.л. без горки чеснок - 2 дольки кунжут - 1 ст.л. ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Чечевичные чипсы. Шаг 1 Чечевицу промыть, залить водой, посолить по вкусу, варить до готовности. Примерно 20 мин. Шаг 2 Чечевичные чипсы. Шаг 2 Погружным блендером хорошо пробить чечевичную массу Шаг 3 Чечевичные чипсы. Шаг 3 Добавить крахмал, муку (может понадобиться больше крахмала и муки, в зависимости от того, какой по консистенции получилась чечевичная масса), руками замесить чечевичное тесто. Оно очень эластичное, мягкое. Шаг 4 Чечевичные чипсы. Шаг 4 Паприку и чеснок можно добавить на этой стадии, а можно - при пюрировании блендером. Шаг 5 Чечевичные чипсы. Шаг 5 Тесто скатать в шар и дать отдохнуть минут 15. Шаг 6 Чечевичные чипсы. Шаг 6 Раскатать довольно тонко в круг. Посыпать кунжутом и пройтись слегка скалкой по тесту, чтобы закрепить зерна. Разрезать тесто на сектора. Шаг 7 Чечевичные чипсы. Шаг 7 Выпекать в духовке при 180 градусах до тех пор, пока чипсы не раздуются. Передерживать в духовке не нужно. Чипсы можно есть просто так, а можно подавать с салатами, первыми блюдами, вместо хлеба. Очень вкусно!