Предыдущая публикация
3 января - Всемирный день вишни в шоколаде.
Всемирный день вишни в шоколаде отмечается ежегодно 3 января. Соединенные Штаты Америки известны своими «вкусными» праздниками - в этой стране существует множество официальных и не очень праздничных дней, посвященных разным блюдам и продуктом.
Всемирный день вишен в шоколаде пришел к нам именно оттуда. США являются родоначальниками этого международного гастрономического праздника.
Кто первым предложил отмечать Всемирный день вишен в шоколаде, точно не известно, но упоминание об этом празднике имеется на официальном сайте Национальной ассоциации производителей кондитерских изделий, так что можно быть уверенными в том, что как минимум производители сладостей этот праздник поддерживают.
Первыми массово производить вишни в шоколаде начала нью-йоркская фабрика Cella's Confections в 1929 году.
В 1985 году компанию выкупила Tootsie Roll Industries, однако вишни в шоколаде Cella продаются в США до сих пор.
Производятся две разновидности конфет - с темным и с молочным шоколадом. Начинка в конфетах Cella жидкая, хотя многие другие производители этого вида конфет предлагают конфеты с плотной начинкой.
Можно приготовить вишни в шоколаде и дома.
Для этого вишни окунают в сахарную пудру, а затем - в ганаш из сливок и шоколада, после чего ставят в холодильник на ночь.
Вишня в шоколаде - десерт, который пробовали и полюбили абсолютно все сладкоежки. Кисло-сладкий вкус вишни оттеняется сладкой глазурью из черного шоколада, а алкоголь заполняет рот и приятно пощипывает язык.
Конфеты «Вишня в шоколаде» дарят незабываемые ощущения, действуя на все органы чувств.
Такие конфеты еще и полезны благодаря различным органичным кислотам, макроэлементам, микроэлементам и витаминам, содержащимися в вишне.
Шоколад способствует выработке эндорфина - «гормона счастья», который дарит позитивные эмоции. Вишня в шоколаде может послужить отличным подарком для близких, друзей или коллег.
Принято считать, что появление конфет связано с Бельгией, но они появились еще в 1839 году в Германии.
Их создал человек по имени Штольверк, который был булочником. Он первым использовал для отлития шоколадной плитки формы в виде различных фигур.
В 1912 году в Бельгии впервые стали заполнять шоколадную основу начинкой пралине.
Это изобретение принадлежит фабриканту Жану Нейхаузу. Поначалу весь процесс был ручным, но уже через несколько лет придумали механизм, который должен был заполнять шоколад начинкой. Это позволило существенно облегчить рабочий процесс.
Вскоре такое лакомство пришлось людям по вкусу, а кондитеры стали придумывать все новые начинки, и, как следствие, стали появляться новые виды конфет. В том числе и конфеты «Вишня в шоколаде»
Следующая публикация
Комментарии 1