Предыдущая публикация
Облака быстро и высоко плывут – к хорошей погоде.
Если в этот день мороз, то впереди ещё сорок утренних заморозков.
Услышать стук дятла – к поздней весне.
Сны с 18 на 19 марта нельзя никому рассказывать.
Они могу сбыться в течение восьми дней.
Людям, родившимся 19 марта, другие доверяют свои секреты и дела.
Им подходит изумруд.
Именины 19 марта празднуют:
Максим, Аркадий, Елена, Константин, Федор.
Характеристика мужчины с именем Максим
--------------------------------------------------------------------
Народно-христианский праздник Константиновы круги отмечается 19 марта (6 марта по старому стилю) каждого года.
В православном церковном календаре это день почтения памяти 42-х мучеников из города Амморея – Константина и прочих.
Другие названия праздника: Константинов день, День кругов вокруг колодца.
Название «Круги» день получил в честь обряда вытаптывания снега вокруг колодца.
На Константиновы круги возвращаются домой белые аисты.
Их прилета очень ждут. Ведь эти птицы символизируют начало новой жизни, удачу, возрождение.
Святой Константин жил в IX столетии. Он был воином.
После нападения сарацинов оставил священный сан ради защиты родного города Аммореи от врагов. Вместе с 41 защитником Константина схватили и доставили в Сирию.
Семь лет мусульмане пытались заставить христианских воинов отречься от православия и принять ислам, но первыми сдались в этой духовной схватке.
Чтобы поражение не выглядело столь жалким, всех христиан (Константина в том числе) казнили. Их тела сбросили в реку Евфрат.
Традиции и обряды
Главные традиции 19 марта — обряд вытаптывания снега вокруг колодца, освящение колодцев, поход в баню, поминание усопших, запрещено ругаться, сквернословить, пьянствовать и сплетничать.
— 19 марта проводился специальный обряд вытаптывания снега вокруг колодца. Делалось это для того, чтобы грязный талый снег не проник в воду и она оставалась чистой и вкусной. Считалось, что так колодезная вода может одарить крепостью духа и здоровьем.
Первым для этого дела призывался мальчик или подросток с именем Константин. Также в этот день святили колодцы и ходили в баню. Таким образом люди выражали свое почтение воде.
— Другой ритуал, который проводился 19 марта был связан с поминанием усопших. Во время ужина еда специально не доедалась. Ее остатки высыпалась в колодец.
Так живые передавали гостинец умершим родственникам и друзьям. По народному поверью, из колодца на людей смотрят их предки. Поэтому у него нужно вести себя достойно во все дни.
— В этот день запрещено было ругаться, сквернословить, пьянствовать и сплетничать. Беременным и женщинам, у которых на праздник припадала менструация, нельзя было приближаться к колодцу. Считалось, что это оскверняет воду.
19 марта считался постным днем, но в то же время было разрешено употреблять в пищу блюда, сдобренные небольшим количеством растительного масла.
— На Константина наблюдали за птицами. Говорили, что в этот день всегда прилетает белый аист. А вот ласточка могла и задержаться в пути — и поэтому ее «заманивали» в деревни, чтобы она скорее принесла весну.
Но тепло, случалось, задерживалось — и об этом извещал дятел. Если он в марте начинал стучать по дереву, это предвещало долгие холода.
Приметы и поговорки
Заморозки с утра означают подобную погоду еще на месяц.
Если 19 марта мороз, то будет ещё сорок утренних заморозков.
Морозный день – жди скорой весны и теплого сухого лета.
Лед тонет в реках – год будет неурожайным.
Если застучал дятел – это к долгим холодам.
19 марта нельзя пить из чужого колодца.
В Константинов день появились пролески – можно приступать к посевным работам.
Если в этот день бросить в колодец немного мха, то пойдет дождь.
Если увидеть белого зайца – вскоре пойдет снег.
Именинники Елена и Константин 19 марта будут очень удачливыми.
Чувствуется боль в сердце и суставах — перед непогодой.
Заря багрово-красная, без выраженных желтого и зеленого цветов — к усилению ветров.
Аквариумные рыбки роются в песке на дне — перед хорошей погодой.
Именины 19 марта
Константин, Елена, Максим, Федор, Аркадий.
19 марта
19 марта - КОНСТАНТИНОВЫ КРУГИ (6 марта).
Вокруг колодцев снег топтали,
Трамбуя плотно, до земли,
Чтоб воды грязные проталин
В колодец чистый не стекли.
Вернулся аист белый с юга
И ждали ласточки прилёт -
Летели стаи друг за другом,
Себе назначив свой черёд.
Но если дробью сыпал дятел,
Вздыхая, думали тогда:
"Д-а-а, не к добру стучишь, приятель, -
Пройдут не скоро холода!"
19 марта в народном календаре — Константиновы круги
(6 марта по старому стилю).
Константин был одним из 42 мучеников, всех вместе их вспоминают мартовским этим днем.
Мученики происходили из знатных горожан.
Плененные сарацинами, даже под истязаниями они не отреклись от своей веры, за что и были казнены через отсечение головы.
В этот день люди отправлялись к колодцам, вытаптывать кругами вокруг них снег, так ограждая чистую колодезную воду от воды грязной, которая могла бы стечь.
Для первого круга выбирали именинника этого дня, того мальчика, кто носил имя Константин.
Колодезная вода была не только вкусна и полезна, но и отразилась в народных поговорках, сказаниях и песнях.
Взять хоть, к примеру, знаменитое: «Не плюй в колодец — пригодится воды напиться».
С колодцами были связаны поверья: «Если в колодец бросить мох — пойдет дождь», «Не пей из чужого колодца — своя вода не потечет».
На Константина ждали прилета белого аиста. «Манили» в деревни а ласточек.
Птичек любили за доброту, считали: на своем хвостике она несла долгожданное весеннее тепло.
Именинники в этот день:
Аркадий, Елена, Константин, Максим, Фёдор
Народные приметы, праздники, традиции и советы на 19 марта.
Из мыслей на каждый день, собранных Львом Толстым
Вечно новым и постоянно возрастающим удивлением и благоговением две вещи наполняют душу, чем чаще и постояннее ими занимается размышление: звездное небо надо мною и закон нравственности во мне.
(Кант)
Народное название:
Константиновы круги, Константин и Елена,
Константин, Елена.
Традиции на 19 марта
В этот день полагалось обойти по кругу все колодцы, притоптать снег.
Делали это и для того, чтобы грязная талая вода не стекала в них, и для того чтобы взять у колодца крепость и здоровье.
Колодец был очень важен: вода играла большую роль в сельском хозяйстве, в быту и при магических обрядах.
Сам колодец воспринимался нашими предками как своеобразный проход в мир духов, поэтому с посещением колодца всегда было связано много ритуалов и запретов.
Например, за водой не могли ходить женщины, у которых были месячные, беременные или роженицы (нечистые женщины).
Здесь же, у колодца, совершали различные обряды и приносили жертвы.
Считалось, что нельзя пить из чужого колодца - иначе в своем пропадет вода. Верили, что если бросить в колодец мох, пойдет дождь.
Именно здесь в засуху молили о дожде.
Колодцы находились под покровительством Богородицы.
Но одновременно у колодца можно было повстречаться и с нечистой силой - водяным, русалкой.
Здесь часто гадали, в него бросали остатки рождественской, крещенской и пасхальной трапез - угощали умерших родственников.
Вообще считалось, что через него на живущих смотрят родители, потому у колодцев всегда надо вести себя достойно.
Облака быстро и высоко плывут – к хорошей погоде.
Если в этот день мороз, то впереди ещё сорок утренних заморозков.
Услышать стук дятла – к поздней весне.
Сны с 18 на 19 марта нельзя никому рассказывать.
Они могу сбыться в течение восьми дней.
Людям, родившимся 19 марта, другие доверяют свои секреты и дела.
Им подходит изумруд.
Именины 19 марта празднуют:
Максим, Аркадий, Елена, Константин, Федор.
Характеристика мужчины с именем Максим
Имя дня — Максим.
Особенно удачлив Максим может быть в молодые годы, когда завышенная самооценка менее опасна, а в отдельных случаях даже помогает самоутвердиться.
Тем более что обычно энергия имени тянет его в интеллектуальные или какие-либо иные круги, считающиеся элитными, где красивый образ ценится выше, чем сила.
Особенно это касается женщин, для которых в этом возрасте одного только имени Макс бывает достаточно, чтобы пробудить романтические мечты.
Жаль только, что молодость всегда проходит очень быстро.
Иногда, даже повзрослев, Максим пытается продолжить юношеское веселье, не замечая, что выглядит при этом нелепо.
Одним словом, сильное имя таит в себе множество опасностей и соблазнов.
Зато если Максиму удается преодолеть излишнее самолюбие и гордость, из него может получиться весьма неординарная личность.
В этом случае у него будет много хороших шансов проявить свойственные ему интеллект и способности, ведь энергии у Максима обычно более чем достаточно, надо только направить ее в нужное русло.
Максим, родившийся в марте, отличается хорошим здоровьем, он редко болеет, а приключившиеся болезни переносит легко.
К врачам ходить не любит и лекарства не принимает без крайней необходимости.
721 до н. э. - Первое описанное солнечное затмение было увидено из Вавилона
1441 - В Москву вернулся митрополит Исидор (грек по происхождению), подписавший летом 1439 года во Флоренции унию об объединении православной и католической церквей под властью папы римского. По приказу великого московского князя Василия II митрополит был арестован, осуждён церковным судом и посажен в тюрьму. Уния была отвергнута. Через три года Исидору удалось бежать, в Риме он стал кардиналом и получил почётный титул Константинопольского патриарха, да только там уже правили турки
1474 - В Венеции принимается закон об охране изобретений — первый в мире закон об охране авторского права
1682 - Церковный собор во Франции постановляет, что папа римский не имеет права низлагать королей
1697 - (9 марта по старому стилю) Началось «Великое посольство» Петра I в Западную Европу. Великими послами выступали Ф. Лефорт, Ф. Головин, П. Возницын, а Пётр I был членом делегации инкогнито под именем Преображенского полка урядника Петра Михайлова. Это длившееся почти полтора года посольство стало первым визитом русского царя в Европу
1814 - Взятие Парижа русскими войсками и союзниками (30 марта по григорианскому календарю, капитуляция — в ночь на 31-е)
1831 - Первое ограбление банка в США. Английский иммигрант Эдвард Смит похитил из City Bank of New York (никакой связи со скандально известным ныне Bank of New York) 245 000 долларов — гигантскую по тем временам сумму. Вскоре преступника удалось схватить (он получил пять лет заключения в тюрьме Синг-Синг) и вернуть большую часть похищенного
1859 - в Париже прошла премьера оперы Шарля Гуно «Фауст»
1869 - На заседании Русского химического общества Н. А. Меншуткиным от имени Д. И. Менделеева сделано сообщение об открытии соотношения между свойствами элементов и их атомными весами
1898 - Государственный Русский музей принял первых посетителей. Первоначальная экспозиция насчитывала около 6 тысяч произведений. Ныне музей обладает крупнейшей в мире коллекцией русского изобразительного искусства, насчитывающей около 400 тысяч произведений
1899 - Открывается первая в России и Петербурге станция «скорой помощи»
1913 - В «Метрополитен Опера» в Нью-Йорке впервые целиком исполнена опера русского композитора Модеста Мусоргского «Борис Годунов»
1922 - В Москве, на улице Шаболовка, завершено строительство самой высокой в стране 160-метровой Шуховской башни
1927 - В штате Вашингтон мясник обнаруживает в желудке цыплёнка шесть самородков золота
1934 - Совхозник Митрофан Никитин открывает огонь из револьвера по гробу В. Ленина в Мавзолее
1950 - Принимается Стокгольмское воззвание о запрещении атомного оружия, в котором впервые упторебляется фраза «люди доброй воли»
1953 - Впервые по телевидению была показана церемония вручения «Оскаров»
1955 - В Масаде (Израиль) археологами обнаруживаются останки дворца Ирода
1958 - В Страсбурге открывается первое заседание Европарламента
1964 - Руководство фирмы IBM приняло решение о разработке и запуске в производство семейства ЭВМ System/360
1989 - Первый прототип единственного в мире летательного аппарата с поворотными роторами — многоцелевого V-22 «Оспрей» впервые поднялся в воздух и впервые перешёл от вертикального полёта к горизонтальному
1999 - Проводится первая трансляция передач iTV с Шаболовки с использованием технологии IP/TV. Пробные трансяции до этого велись лишь во время нескольких Internet пресс-конференций
1999 - совершен Террористический акт на Центральном рынке Владикавказа
2007 - Взрыв метана на угольной шахте «Ульяновская» в Кемеровской области. Спасено 93 человека, число погибших составило 106 человек, судьба 4 горняков осталась неизвестна
СЛАВЯНСКИЕ ПРАЗДНИКИ
19 МАРТА. ГРАДАРЬ. ДЕНЬ ПОЧИТАНИЯ ОГОРОДНЫХ И САДОВЫХ ДУХОВ.
С этого дня должно начинать копать огороды, но прежде необходимо отдать дань уважения Духам полей и огородов – принести им положенные приношения и угощения.120 лет назад открылась первая в Петербурге станция скорой помощи.
В течение января и февраля 1899 года, по инициативе выдающегося хирурга, профессора Н.А. Вельяминова проводилась организация 5 станций первой помощи в Санкт-Петербурге.
Официально первые 5 станции скорой помощи в Санкт-Петербурге были открыты 19 марта 1899 года.
Петербургская служба сразу стала государственной.
Каждая станция была снабжена двумя пароконными экипажами, 4 парами ручных носилок и всем необходимым для подачи первой помощи.
При каждой станции дежурило 2 санитара.
Станции ставили своей задачей оказание первой помощи всем пострадавшим на улицах и площадях города, при каких бы условиях несчастье ни произошло, и транспортировку жертв в ближайшую больницу или квартиру.
Вызвать «скорую» тогда имели возможность только врачи, полицейские и старшие дворники.
Первый автомобиль скорой помощи. Фото из архива фонда военно-медицинского музея
В течение первого года станция выполнила 630 вызовов, в 1913 году — более 6 тысяч.
Востребованность службы была очевидна и по мере того, как развивались промышленность и транспорт, развивалась и скорая помощь.
К 1941 году Ленинградская станция скорой медицинской помощи насчитывала в своем составе 9 подстанций в различных районах и располагала парком в 200 автомашин.
Сегодня городская станция скорой медицинский помощи в Петербурге — это 26 подстанций, расположенных в разных районах города так, чтобы бригады могли максимально быстро доехать до места вызова, это отдел медицинской эвакуации, территориальный центр медицины катастроф и учебно-тренировочный центр.
За один день медики выезжают на вызовы до 1800 раз.
19 марта 1922 г.
В Москве на Шаболовке сдана в эксплуатацию радиопередающая башня.
На тихой пустынной улице Шаболовке в Москве, недалеко от Кремля, отвели небольшой земельный участок для строительства радиостанции.
Проект радиопередающей башни разработал русский инженер Владимир Григорьевич Шухов.
В 1919 году на отведенном земельном участке были возведены три антенные опоры-мачты с деревянными стволами высотой по 150 метров. Опоры поддерживались многоярусными наклонными стальными оттяжками.
Функции заказчика по организации проектирования, строительства и ввода в эксплуатацию этого объекта были поручены Народному комиссариату почт и телеграфов.
И за сравнительно короткий срок был разработан первый вариант металлической башни высотой 350 метров, на 50 метров превышавшей всемирно известную башню Гюстава Эйфеля, построенную в 1889 году на Марсовом поле в Париже.
Башня должна была состоять из девяти гиперболических пространственных секций, установленных друг на друге и прочно скрепленных между собой в единую высотную систему.
Многие эксперты отмечали оригинальность принятых конструктивных решений башни.
Для ее возведения требовалось 2500 тонн металлических прокатных профилей. Но первоначальные замыслы Шухова не удалось реализовать – в тяжелых условиях гражданской войны не хватало металла и средств.
В итоге Шухов вынужден был откорректировать свой проект.
Вместо девяти секций осталось только шесть, а высота снизилась до 150 метров.
На возведение такой башни потребовалось всего 240 тонн металла, который выделили из резервных запасов военного ведомства.
Башня стала самой известной работой В.Г. Шухова.
После аварии на строительстве радиобашни Шухов был приговорён к смертной казни с отсрочкой исполнения приговора до окончания строительства.
19 марта 1922 года радиопередающая башня была сдана в эксплуатацию, началась трансляция радиопередач, и Шухов был помилован.
В 1927 году Шуховская башня начала работать с установленным на Шаболовке 40-киловаттным радиовещательным передатчиком, созданным Нижегородской радиолабораторией.
В 1930-е годы с Шуховской башни начались экспериментальные передачи первых телевизионных программ.
Долгие годы изображение Шуховской башни являлось эмблемой советского телевидения и заставкой многих телепередач, включая знаменитый «Голубой огонёк».
Сейчас Шуховская башня объявлена памятником архитектуры и инженерной мысли, охраняется государством.
Уникальная по конструкции Шуховская башня признана шедевром русского архитектурного авангарда и объектом всемирного наследия.
19 марта 1919 года в США вышла книга американского журналиста Джона Рида «Десять дней, которые потрясли мир».
Произведение посвящено октябрьскому вооруженному восстанию в России. Причем Рид знал, о чем пишет — он был очевидцем тех драматических событий.
19 марта 1697 года началось «Великое посольство» Петра I в Западную Европу.
Великими послами выступали Ф. Лефорт, Ф. Головин, П. Возницын, а Пётр I был членом делегации инкогнито под именем Преображенского полка урядника Петра Михайлова.
Это длившееся почти полтора года посольство стало первым визитом русского царя в Европу.
Великое посольство представляло собой дипломатическую миссию России в страны Западной Европы в 1697-1698 годах.
Вместе с Петром I в качестве великих послов путешествовали сподвижники монарха – Новгородский наместник Ф. Я. Лефорт, Сибирский наместник Ф. А. Головин и думный дьяк П. Б. Возницын. Примечательно, что Пётр I путешествовал инкогнито под именем урядника Преображенского полка Петра Михайлова.
Всего, в состав русского посольства входило около 250 человек.
Исследователи отмечают, что первый зарубежный визит молодого царя преследовал ряд важных геополитических целей.
Русское правительство желало заручиться поддержкой европейских стран в борьбе против Османской империи, Крымского ханства и Швеции.
Помимо этого, русская делегация преследовала и ряд практических целей. Пётр I поставил перед подчинёнными задачу – подыскать специалистов, сведущих в различных науках, закупить образцы ценного материала и военного снаряжения.
Петр I в Саардаме на корабельной верфи.
Картина тканая. Худ. Е. П. ГригорьевПуть посольства прошёл через Ригу, немецкие земли, Голландию, Англию и Австрию. В ходе путешествия Петр I активно учился различным ремёслам. Круг его интересов поражал современников.
Так, будучи в Голландии и Англии, русский монарх посещал китобойные суда, госпитали, воспитательные дома, фабрики, мастерские, учился технике гравировки, изучал анатомию. Об уровне образованности царя говорят многие зарубежные свидетельства.
Примечателен в этом плане аттестат прусского подполковника Штейтнера фон Штернфельда, выданный Петру по окончании курса лекций по артиллерийскому искусству: «господин Петр Михайлов везде за исправнаго, осторожнаго, благоискуснаго, мужественнаго и безстрашнаго огнестрельнаго мастера и художника признаваем и почитаем быть может».
Примечательно, что Петром I из Европы была привезена богатая коллекция уникальных предметов, ставшая впоследствии основой для собрания первого российского музея – Кунсткамеры. Деятельность по найму специалистов для нужд армии и флота была признана успешной.
Всего на русскую службу было нанято около 700 человек – ценных специалистов, которые внесли значительный вклад в развитие российской научной мысли.
19 марта - день карамели в шоколаде.
Это повод поговорить о конфетах вообще.
История появления шоколада и конфет в России и СССР.
Нам сейчас кажется, что шоколад был всегда. Ну невозможно себе представить, что в этом мире когда-то не было шоколадных конфет.
А между тем первая шоколадная плитка появилась только в 1899 году в Швейцарии.
В России кондитерское производство до начала XIX века было, по большей части, кустарным.
Активно осваивали русский кондитерский рынок и иностранцы. История появления шоколада в России началась в 1850 году, когда приехавший из немецкого Вюртенберга в Москву Фердинанд фон Эйнем открыл на Арбате небольшую мастерскую по производству шоколадной продукции, в том числе и конфет.
В 1867 году Эйнем и его компаньон Гейс построили на Софийской набережной здание новой фабрики. Как гласят сведения из истории шоколада в России, эта фабрика одной из первых была оснащена паровой машиной, что позволило фирме быстро стать одним из крупнейших производителей кондитерских изделий в стране.
После революции 1917 года все кондитерские фабрики перешли в руки государства – в ноябре 1918 года вышел декрет Совнаркома о национализации кондитерской промышленности.
Естественно, что смена хозяев повлекла за собой и смену названий. Фабрика Абрикосовых получила имя рабочего Петра Акимовича Бабаева, председателя Сокольнического райисполкома Москвы. Фирма «Эйнем» стала называться «Красный Октябрь», а бывшая фабрика купцов Леновых была переименована в «Рот Фронт».
Правда, идеи Маркса и Ленина, революционный настрой и новые названия никак не могли повлиять на технологию производства кондитерских изделий. Как при старой, так и при новой власти для производства сладостей нужен был сахар, а для изготовления шоколада – какао-бобы.
И с этим были серьезные проблемы. «Сахарные» районы страны долгое время были под властью белых, а валюта и золото, за которые можно было купить заморское сырье, шли на закупку хлеба. Только к середине 20-х годов кондитерское производство было более-менее возрождено.
Помог этому НЭП, предпринимательская жилка и рост благосостояния городских жителей позволили быстро увеличить выпуск карамели, конфет, печенья, пирожных.
Свой отпечаток на кондитерскую отрасль наложила плановая экономика, пришедшая на смену НЭПу. С 1928 года производство сладостей было строго регламентировано, каждая фабрика была переведена на свой, отдельный вид продукции.
В Москве, например, карамель производила фабрика имени Бабаева. Производителем шоколада в СССР была фабрика «Красный Октябрь», а печенья – «Большевик».
В годы войны многие кондитерские фабрики были эвакуированы из европейской части страны в тыл.
Кондитеры продолжали работать, выпуская, помимо прочего, стратегически важную продукцию.
В набор «неприкосновенного запаса» обязательно входила плитка шоколада, спасшая жизнь не одному летчику или моряку.
После войны по репарации из Германии в СССР поступило оборудование с немецких кондитерских предприятий, что позволило в короткие сроки наладить производство шоколадных изделий. Производство шоколада росло с каждым годом.
К примеру, в 1946 году на фирме-производителе шоколада в СССР имени Бабаева было переработано 500 тонн какао-бобов, в 1950-м – 2000 тонн, а к концу 60-х годов – 9000 тонн ежегодно.
Такому внушительному росту производства косвенно способствовала внешняя политика. Советский Союз долгие годы поддерживал различные режимы во многих странах мира, в том числе и африканских.
Главным для этих режимов было поклясться в верности коммунистическим идеалам, и тогда помощь в виде оружия, техники, оборудования была обеспечена.
Поддержка эта была практически безвозмездной, единственное, чем африканцы могли хоть как-то расплатиться с СССР, – это сырье и продукция сельского хозяйства.
Поэтому-то кондитерские фабрики бесперебойно снабжались сырьем с далеких африканских просторов.
В те годы конкуренции между производителями шоколада в Советском Союзе, в традиционном ее понимании, не было.
Кондитеры могли бороться за премии и звания, например «лучший в отрасли», за награды на выставках, за любовь, в конце концов, потребителей, но не за их кошельки.
Проблемы со сбытом конфет и другой сладкой продукции могли быть у совсем уж нерадивых и «невкусных» производителей. Но и дефицита, по крайней мере в крупных городах, не было.
Конечно, время от времени названия конфет в СССР, как «Белочка», «Мишка на Севере» или «Каракум» исчезали с прилавков, а «Птичье молоко» вообще редко на них появлялось, но обычно москвичи, киевляне или харьковчане могли купить, пусть не в каждом магазине, свои любимые лакомства.
Исключение составляли предпраздничные дни. Каждое предновогоднее детское представление в театре или утренник заканчивались раздачей сладких наборов, из-за чего с полок магазинов в это время исчезали самые популярные сорта конфет.
Перед 8 Марта с трудом можно было найти конфеты в коробках, которые вместе с букетиком цветов составляли «универсальный», не требующий от мужчин серьезных раздумий подарок к празднику.
Конфеты "Белочка"
Шоколадные конфеты, главным атрибутом которых является дроблённый фундук в начинке, а также стилизованное изображение белочки с орешком в лапках.
Первая «Белочка» появилась в начале 1940-х годов и производилась Кондитерской фабрикой имени Н.К.Крупской, которая входила в состав Ленинградского производственного объединения кондитерской промышленности.
В советское время объем производства фабрикой этих популярных конфет достигал тысяч тонн в год.
Конфеты "Каракум"
Шоколадные конфеты изготавливались из орехового пралине с добавлением какао и дробленых вафель.
Изначально «Кара-Кум» был фирменной маркой Таганрогской кондитерской фабрики.
Конфеты "Мишка на Севере"
Мягкие глазурованные конфеты с ореховой начинкой, заключенной в вафельный корпус, получившие такое ласковое название "Мишка на Севере", кондитеры фабрики им. Крупской начали выпускать накануне Великой Отечественной войны, в далеком 1939 г.
Конфеты настолько полюбились жителям города на Неве, что даже во время сложнейшего периода жизни Ленинграда, несмотря на все трудности военного времени и осадного положения, фабрика не прекратила производство этого лакомства и уже в 1943 г. выпустила 4,4 тонны конфет "Мишка на Севере".
И как знать, может быть "Мишка на Севере" стал одним из тех важных элементов, что поддерживали в жителях блокадного города веру в победу.
Конфеты "Мишка косолапый
«Мишка косолапый» — своеобразный советский кондитерский символ — родом не из СССР, а из царской России.
Его история началась в мастерских «Товарищества паровой фабрики шоколада, конфет и чайных печений «Эйнемъ»», причем сама история создания конфеты давно обросла многочисленными легендами.
Примерно в 80-е годы XIX века на пробу Юлиусу Гейсу, руководителю «Товарищества «Эйнемъ», принесли конфету: толстый слой миндального пралине был заключен между двумя вафельными пластинами и глазированным шоколадом.
Находка кондитеров фабриканту пришлась по вкусу, тотчас появилось и название — «Мишка косолапый». По легенде, в кабинете Гейса висела репродукция картины Ивана Шишкина и Константина Савицкого «Утро в сосновом лесу», вследствие чего сначала было придумано название, а позднее и оформление нового лакомства.
Конфеты "Красный мак"
Глазированные шоколадом конфеты, корпус - пралине с добавлением леденцовой крошки и ароматизаторов ванильного и фундук.
Предположительно название конфет произошло от балета "Красный мак".
В 1926 году в Большом театре готовилась постановка нового балета "Дочь порта", но руководство театра посчитало либретто балета Рейнгольда Глиэра недостаточно динамичным и мало интересным.
Оживили сюжет постановщик и художник, а музыкальное оформление балета "Дочь порта", с позволения автора, были переведены на музыкальное оформление балета "Красный мак".
В сюжетную линию вплетены и отрицательные герои в образе заговорщиков и коварного начальника порта Хипса, и советские моряки, и юная китаянка по имени Тао Хоа, влюблённая в Капитана русского судна.
Конфликт буржуа и большевиков, попытка отравления справедливого Капитана и трагическая кончина отважной девушки!
В финальной сцене представители китайской бедноты – партизаны "красные пики" – несут тело смертельно раненой девушки на носилках, прикрывая её красным знаменем.
Очнувшись, умирающая Тао Хоа передает окружающим детям алый цветок мака, подаренный Капитаном. В небе загорается огромный красный цветок. К нему идёт беднота, освобожденная от власти европейцев.
На носилки с мёртвой Тао Хоа сыплются бесчисленные лепестки красного мака. Печальная и одновременно красивая история, разве не достойна она увековечивания в кондитерском искусстве?
Конфеты "Ну-ка отними!
"Конфеты с пралиновым корпусом, глазированные шоколадной глазурью.
Популярная в советское время конфета «Ну-ка, отними!» тоже была выпущена более ста лет назад на фабрике «Эйнемъ» благодаря художнику Мануилу Андрееву.
На фантике он изобразил свирепого вида мальчугана с битой в одной руке и надкусанной плиткой шоколада "Эйнем" в другой. Не вызывало сомнений, что мальчик готов на все, чтобы доесть шоколад.
В таком виде конфета просуществовала недолго, так как счастливый советский малыш не мог иметь такой свирепый вид, тем более - штаны в заплатах.
Поэтому на последующих вариантах этикетки фабрик НАРКОМПИЩЕПРОМа СССР, а после 1947 года - Министерства пищевой промышленности - мальчик счастливо улыбается, рука уже в кармане и палка исчезла.
Название тоже слегка изменилось - был местами переставлен дефис и слово "конфект" было заменено на привычное нам "конфета".
В 1952 году ученик Андреева - художник фабрики "Красный Октябрь" Леонид Челноков, творчески переработав и сохранив фон обертки, нарисовал девочку в синем в горошину платье с конфетой в руке и белой собачкой.
Надпись уже была выполнена по всем правилам современной орфографии.
Карамель "Раковые шейки"
Карамель в виде подушечек с шоколадно-ореховой начинкой из обжаренного миндаля и какао.
Эти конфеты, а вкупе с ними "Гусиные лапки" и "Утиные носики", были фирменным продуктом кондитерских фабрик Алексея Абрикосова.
После национализации фабрики популярные конфеты сохранили не только оригинальную рецептуру, но и название.
Название карамели связывают с внешним сходством формы конфет с вареными раковыми шейками.
Батончики "Рот Фронт"
Шоколадный батончик с добавление дробленых вафель, тертого арахиса.
Фабрика "Рот Фронт" берет начало с 1826 года, когда предприимчивый мещанин Сергей Ленов открыл «Кондитерскую мастерскую» по производству помадки и карамели в районе Замоскворечья.
Вскоре продукция предприятия стала очень популярна и получила признание покупателей и купцов по всей России, а маленькая мастерская выросла в крупную фабрику «Торгового дома Г.А. и Е.С.Леновых».
В 1917 году владельцы фабрики – семья Леновых продали ее Центросоюзу. Предприятие получает новое название – «Кондитерская фабрика Московского Союза Потребительских Обществ» .
В конце 1918 года фабрика, как и многие другие предприятия, была национализирована. Название «РОТ ФРОНТ» появилось в 1931 году в знак солидарности с немецкими рабочими-антифашистами (слова «Рот Фронт» (Красный Фронт) были девизом немецкой массовой организации рабочих-антифашистов).
Ирис "Кис-Кис"
Помадная масса, получаемая при уваривании сгущённого молока с сахаром, мелассой (патокой) и жиром (сливочным или растительным маслом либо маргарином).
В советское время наряду с "Кис-Кис" большой популярностью пользовался также ирис "Золотой ключик".
Считается, что название «ирис» дал партии молочных конфет работавший в Петербурге начала XX века французский кондитер Морна, или Морнас, заметивший сходство их рельефа с лепестками ириса.
Леденцовая карамель "Монпансье"
В Советском Союзе самыми популярными сладостями были леденцы в железных банках (монпансье).
Фруктовые леденцы, маленькие, как таблеточки. Настоящие леденцы, из карамелизированного сахара.
Вкусы, как и цвета, были разные.
Некоторые целенаправленно покупали, например, только лимонные, апельсиновые или ягодные, большинство же выбирали ассорти.
Шоколад "Вдохновение"
Это был первый в стране шоколад, разделённый на порционные кусочки.
Мало кто знает, но его появлением в нашей стране мы обязаны Председателю Совета министров СССР Алексею Косыгину. Во время своего визита во Францию чем-то подобным его угостили местные кондитеры.
Вдохновлённый Косыгин привёз французский шоколад с собой и дал указания Государственной кондитерской фабрике №2 немедленно начать собственное производство.
В 1967 году шоколад под названием «Вдохновение» появился на прилавках. Для оформления упаковки была выбрана тема балета, который всегда был визитной карточкой нашей страны.
Шоколад "Аленка"
Молочный шоколад, изготавливавшийся в СССР с 1965 года.
В начале 1960-х годов правительством СССР была принята новая продовольственная программа, в которой особое внимание отводилось созданию массового, доступного по цене молочного шоколада.
На различных фабриках в Москве начались эксперименты по созданию вкусного шоколада.
В 1964 году советскими специалистами-кондитерами на московской фабрике «Красный Октябрь» была разработана подходящая рецептура, которая была внедрена в производство одновременно с «Красным Октябрем» на фабриках «Рот Фронт» и им. Бабаева, а затем на многих других советских кондитерских фабриках.
Первыми «Алёнками» стали бабаевская — девочка в синем платочке — и две рот-фронтовские — девочка с лейкой и девочка с собачкой и зайчиком. Название шоколад получил по имени дочери Валентины Терешковой Елены.
До 1964 года у «Алёнки», выпускаемой «Красным Октябрём», не было постоянного оформления обёртки.
Шоколадки первое время выпускались с разными изображениями и разным цветом обёртки. В итоге фабрика приняла решение по выработке своего фирменного портрета «Алёнки».
Было предложено использовать в оформлении обложки картину Васнецова «Алёнушка», но эта идея поддержки не получила.
И тогда руководство фабрики через газету «Вечерняя Москва» объявило конкурс на фотографию девочки, которая впоследствии станет темой оформления шоколадки.
В конкурсе победила фотография заслуженного работника культуры РСФСР Александра Геринаса, которую тот сделал в 1960 году.
На фотографии была изображена восьмимесячная дочь Геринаса Елена в шёлковом платке.
Вы не поверите, но сегодня, 19 марта, День самогоноварения!
Учрежден в России. Но присоединиться к этому празднику мог и Даугавпилс, если бы открыл музей местного самогона – шмаковки.
В Латвии самогон гонят давно, и сейчас в стране разрешено торговать алкоголем собственного производства.
Предприниматели в домашних условиях из собственных ресурсов могут произвести в год до 15 000 л вина или других напитков – нужно лишь получить лицензию и заплатить пошлину.
19 марта – ДЕНЬ САМОГОНЩИКА
От первых процессов дистилляции на кустарных самогонных аппаратах прошло несколько тысяч лет.
С новым днем, годом, тщательно изучая технологию, изобретая и дорабатывая напитки, каждый из нас вносит свою собственную лепту в историю самогоноварения.
Сегодня можно уже определенно сказать, что День Самогонщика – это наш с вами настоящий, профессиональный праздник!
Приготовление крепких напитков – не только хобби, а целая наука, которая не стоит на месте и дает каждому почву для саморазвития.
Поэтому занимаясь самогоноварением, как и любым достойным делом, вкладывайтесь на все 100% и тогда результат будет всегда на вашей стороне.
Всем новых открытий, С ПРАЗДНИКОМ ВИНОКУРЫ.
Сам термин «самогоноварение» вошел в официальный обиход только после Февральской революции. Круто взялась за самогонщиков Советская власть.
Декретом ВЦИК от 9 мая 1918 года «О предоставлении Народному Комиссару Продовольствия чрезвычайных полномочий по борьбе с деревенской буржуазией, укрывающей хлебные запасы и спекулирующей ими» была установлена уголовная ответственность за самогоноварение.
В статье 3 этого декрета говорилось: «Объявить всех... расточающих хлебные запасы на самогонку врагами народа, предавать их революционному суду с тем, чтобы виновные приговаривались к тюремному заключению на срок не ниже 10 лет, изгонялись навсегда из общины, все их имущество подвергалось конфискации...».
Следующая публикация
Нет комментариев