ПОНЧИКИ НА КЕФИРЕ.

Друзья, пончики на кефире – рецепт, который мне больше всего нравится, если выбирать из подобных рецептов выпечки. Процесс приготовления пончиков очень простой и недолгий. Для приготовления, как обычно, использовать будем обычные и всем знакомые продукты. Пончики получаются пышные и воздушные. А теперь, давайте рассмотрим, как приготовить пончики на кефире...
Ингредиенты для пончиков на кефире:
Кефир — 250 мл.
Яйцо — 1 шт.
Сахар — 5 стол. ложек
Соль — щепотка
Сода — ½ чайной ложки
Растительное масло — 3 стол. ложки
Мука — 2,5-3 стакана
Растительное масло для жарки
Сахарная пудра для присыпки
Как приготовить пончики на кефире:
Для начала, кефир смешиваем с яйцом, сахаром и солью, все тщательно перемешиваем.
Теперь высыпаем в массу соду и добавляем растительное масло.
Далее необходимо добавить просеянную муку и замесить тесто. Тесто должно получиться гладким и отлипать от рук.
Следующим шагом, тесто разделяем на две части и каждую раскатываем в пласт толщиной около 1 см.
Кружкой вырезаем из теста круги, внутри каждого круга сделать выемку при помощи рюмки.
На раскаленную сковороду выливаем достаточно много масла, чтобы в сковороде его было около 1 сантиметра.
И в завершение, выкладываем в раскаленное масло пончики и жарим с двух сторон на среднем огне.
Горячие пончики присыпаем сахарной пудрой.
Теперь наши пончики на кефире готовы!
Всем хочу пожелать приятного аппетита!