Сочные, в меру жирные купаты можно подавать с зернами граната. Отличный ужин для настоящих гурманов. Удобно готовить на большую компанию или в качестве семейного обеда или ужина. Описание приготовления: Не бойтесь добавлять зерна граната, косточки в них почти не ощущаются. А вкус и сок, который дают зерна, просто шикарен. Мясо получается очень сочным и сытным. Колбаски можно подавать с различными соусами или посыпать зернами граната сверху. Ингредиенты: Свинина — 700 Грамм (окорок) Говядина — 300 Грамм (мякоть) Свиное сало — 150 Грамм Лук репчатый — 2 Штуки Гранат — 1 Штука Чеснок — 5 Зубчиков Барбарис сушеный — 10 Штук Крупномолотый чёрный перец — 1 Чайная ложка Соль — 2 Щепотки Свиные черева — 10 Штук Как приготовить "Купаты по-имеретински"

Подготовим продукты, почистим лук, промоем мясо и почистим гранат. Купаты по-имеретински - фото шаг 2 Мелко нарубим свинину, говядину, сало и лук. Смешаем эти ингредиенты в глубокой миске, добавим зерна граната и растертый в ступке барбарис. Добавим перец и соль. Тщательно перемешаем руками.

Кишки нужно тщательно промыть под проточной водой. Начиним их фаршем, перекручивая оболочки, чтобы получались небольшие колбаски.

Итак, приготовление этих колбасок под названием "Купаты" происходит по моему рецепту, изысканному и запатентованному! Купаты получаются всегда очень сочными и никогда не лопаются, ни на гриле, ни на сковороде, и даже в лесу на мангале! Вы спросите, так в чем секрет? Расскажу бесплатно и безвозмездно, все для вас мои дорогие! Сырые Купаты погружаются в миску и ровно на 13 минут заливаются кипятком, и так 2 раза! После сухие Купаты кладу на горячую сковороду, гриль или мангал, и довожу их до красивого внешнего образа (придаём румяность), так сказать, товарный вид! На дворе осень, и нашему организму, конечно, требуются овощи! Не стоит это прекрасное блюдо перегружать картошкой и макаронами! :) Они (Купаты) настолько хороши, что овощи только дополняют их вкус! :)