баклажаны 6 шт помидоры 6 шт перец 6 шт баранина 0,7 кг лук репчатый 1 шт перец сладкий 1 шт базилик свежий 1 пучок нут 0,5 стакана растительное масло по вкусу соль по вкусу перец черный молотый по вкусу

ШАГ 1

Нам понадобятся небольшие баклажаны. Промываем все овощи и срезаем плодоножку. По длине баклажана делаем надрез, но не до конца. ШАГ 2

Вскипятим воду в кастрюле и опустим туда баклажаны, варим 2 минуты. После достаем и перекладываем на тарелку. Как только они остынут, вычищаем ложкой мякоть. ШАГ 3

У перцев надрезаем шляпку, но не до конца. Вычищаем семена. ШАГ 4

С помидорами проделаем тоже самое, что и с перцем. Мякоть вычищаем ложкой. ШАГ 5

Отвариваем нут, мелко нарезаем лук, зеленый перец, базилик. В сковороде, с добавлением растительного масла, обжариваем фарш, мякоть помидор, измельченный перец, лук, базилик. Солим и перчим по вкусу. Обжаренный фарш смешиваем с отварным нутом. Полученной начинкой начиняем овощи. Закрываем шляпки и перекладываем в сковороду с толстым дном. Добавляем растительное масло и готовим под крышкой около 40-50 минут. При необходимости добавляем немного воды. ШАГ 6

Готовые овощи перекладываем на тарелку и подаем к столу! Баранину можно заменить на любое другое мясо. Блюдо приятно удивит своим видом и порадует вкусовыми качествами.