Как приготовить Консервированный кролик Сочный кролик консервированный со специями и чесноком в оливковом масле.

(На 4 чел.) Кролик 0,5 шт. Лук-порей 1 шт. Лук репчатый 1 шт. Морковь 1 шт. Сельдерей стеблевой 1 шт. Гвоздика 2 шт. Оливковое масло по вкусу Шалфей сушеный 0,25 ч.л Майоран сушеный 0,25 ч.л Тимьян 0,25 ч.л Эстрагон 0,25 ч.л Чеснок дольки 2 шт. Перец черный горошком по вкусу Соль по вкусу

1. В кастрюлю положите очищенные морковь, сельдерей и два вида лука. Добавьте гвоздику, лавровый лист, перец и щепотку соли. Залейте водой, доведите до кипения и варите 10 минут. 2. Опустите в кастрюлю разрезанного на части кролика, снимите пену и варите около часа. Остудите мясо в бульоне. 3. Остывшее мясо отделите от костей и слоями выложите в баночку, чередуя с ароматными травами, нарезанным ломтиками чесноком, перцем и солью. Залейте оливковым маслом и уберите в холодильник на 2 дня. Рекомендуем: Кролик с картошкой рецепт

Сегодня мы с вами приготовим незабываемое блюдо – кролик с картошкой в духовке. Диетическое мясо без содержания холестерина. Низкокалорийное блюдо в целом подойдет всем без исключения. Как приготовить кролика с картошкой? Итак, кролик с картошкой

• 1,5 кг кролика; • 6 шт картофеля; • 4 помидора; • 150 г бекона; • 2 луковицы; • ½ стак. белого вина (сухого); • Оливковое масло; • Специи: розмарин и майоран, соль.

Делим тушку на порционные части Маринуем кусочки в вине, смешанном со специями , в течение часа-двух.

Нарезаем тонкими кусочками овощи и бекон (количество ломтиков последнего должно совпадать по количеству порций кролика)

Теперь заворачиваем в бекон порции кроличьего мяса.

Форму для выпечки лучше застелить пекарской бумагой и выложить слоями или поочередно овощи и мясо.

Даем около часа на выпекание в духовке при очень высокой температуре (более 220 градусов) Наше мясо готово Как приготовить кролика с картошкой в духовке теперь знаем, посмотрим на вариант – кролик в мультиварке с картошкой.

• Кролика – 1,5 кг; • По 1 луковице и морковке; • Сливки жирные – 400 мл; • Шампиньонов – 500г.

Кролика обжариваем в мультиварке. Затем обжариваем нашинкованные лук с морковью и отдельно шампиньоны.

Теперь в мультиварку кладем слоями: кролика, лук с морковкой и затем шампиньоны. Далее поливаем сливками и уплотняем слои, чтобы полностью покрыть мясо. Выдерживаем в режиме «Выпечка» на протяжении 40 мин.

Тушеный кролик с картошкой в мультиварке готов! Приятного аппетита! Кролик тушеный с подливой на сковороде (рагу из кролика)

Рецепт приготовления кролика на сковороде с подливой из томатного сока и соевого соуса. Получается очень вкусный кролик, ароматная и густая подлива. Отлично это блюдо из кролика подойдет к любому гарниру. Это рагу из кролика приготовлено из продукции ТД Ковровский кролик, очень рекомендую этого производителя экологически чистого мяса крольчатины!

Филе кролика (или готовое рагу) – 400 г Чеснок – 2 зубчика (крупных) Мука – 4 ст.л. Соевый соус для жарки – 2 ст.л. Томатный сок – 1 стакан Перец душистый (горошек) – 3 шт. Укроп – по вкусу Шалфей свежий – 1 листик Масло для жарки

Филе кролика порезать на небольшие кусочки или взять, как у меня готовое рагу. Хорошо обвалять кусочки кролика в муке. В сковороде разогреть масло и обжаривать рагу до легкой корочки.

В сковороду добавить томатный сок, соевый соус, резанный чеснок, перец душистый, укроп и шалфей.

Подсолить по вкусу, перемешать и готовить под крышкой на маленьком огне до мягкости мяса.

Тушеный кролик с подливой готов. Приятного аппетита!

Пьяный кролик

На ужин у нас будет особая гостья — кролик, предлагаем Вам составить нам компанию и приготовить его вместе с нами, уверяем, Вы не пожалеете. В состав данного блюда входит:

Кролик — 1 шт. Красное столовое вино — 220 мл Спелые томаты — 350 гр. Чеснок — пару зубчиков Томатная паста — 50 гр. Розмарин Оливковое масло Мука Соль, лавровый лист, паприка, перец Винный уксус.

Тушку хорошенько промоем, нарежем на куски и замочим в воде часик — другой, добавив туда винный уксус. Маринованное мясо выложим на салфетки, высушим и поваляв в муке обжарим в масло . Обжаренное мясо выложим в кастрюлю. Лук нашинкуем полукольцами, а томаты кубиками. Обжарим лук в масле, добавим к нему кубики томата, пасту и потушим пару минуток. Выложим это все к мясу, добавим еще немного холодной воды, все специи ( в том числе и лавровый лист) и потушим под закрытой крышкой. Когда воды в кастрюле станет заметно меньше, добавим туда вино и потушим мясо в получившемся винном соусе до готовности. За парочку минут перед тем как выключить огонь добавим к мясу мелко — мелко нарезанный чеснок. В качестве гарнира идеально подойдем картофель. Наше блюдо готово, перейдем к дегустации.