Когда у нас в семье приближается этот праздник, мы ищем рецепты салатов на день рождения. Конечно же хочется чего-то новенького, вкусного и чтобы удивить гостей. Сделаем салат-закуску в виде фаршированных помидоров. Возьмем 10-12 средних помидоров. А вообще рассчитывайте по количеству гостей, чтобы всем досталось. Такой салат будет красивым и начинки салатные можете делать самыми разными. Аккуратно срежем верхушку и маленькой ложечкой вынуть сердцевину помидоров. Подготовленные таким образом помидоры посолим, поперчим и польем слегка уксусом и дадим стечь. Отварим 100 гр риса, чтоб получился рассыпчатым. Испечь в духовке 2 сладких перца, очистить и мелко нарубить. Из 1 желтка 1 чайной ложечки горчицы и 50 гр растительного масла приготовим майонез. Надо хорошо взбить эту смесь. Смешать рис, майонез и перец. Наполнить этим фаршем помидоры. Разложить красиво на блюдо украшенное салатными листьями. Украсить помидоры веточками зелени петрушки и или укропа. И красиво и оригинально и не как всегда. Еще пару вариантов салатного фарша для помидоров. Мясо курицы вареное или жареное нарезать мелко и смешать с 3-4 шампиньонами, отваренными в подсоленной воде и мелко нарезанными. В фарш добавить также как и в предыдущем рецепте самодельный майонез или готовый, если нет времени возиться с приготовлением домашнего. Украсьте зеленью и на каждый помидор сверху положите кусочек шампиньона отваренного. Можно также приготовить фарш, как и в предыдущем рецепте, но заменив куриное мясо кусочками отварной и очищенной от костей рыбы. Сразу три рецепта салатов на День Рождения. Я еще иногда делаю на праздник одну холодную оригинальную закуску.

Всегда пользуется успехом, как и фаршированные помидорчики. Правда, очень калорийное блюдо. Берем 2-3 сладких перца, срезаем верхушку и аккуратно чистим внутри от семян. 200 грамм сливочного масла и 400 грамм твердого сыра натереть на терке и смешать, можно добавить каких-нибудь специй, которые вы любите, и очень мелко нарезанную зелень укропа. Плотно утрамбовать эту начинку в подготовленные перцы и поставить в холод, чтобы хорошо застыли. Перед подачей на праздничный стол очень острым ножом нарезать перцы на кольца, толщиной пол сантиметра. Красиво разложить на блюде каждый кусочек на листик салата, чтобы так и можно было взять вместе с листиком, или на тоненькие кусочки хлеба. Сверху можно положить еще на каждый кусочек красную икру. Отличная закуска особенно, если намечается хорошая пьянка. Как известно масло не дает алкоголю быстро впитываться в кровь. Ну вот надеюсь немножко помогла с салатами и закусками на ваш праздничный стол. Сырные кубики в панировке

Сырные кубики в панировке — лучшая закуска к пиву! Ингредиенты: сыр, я взяла обычную гауду, грамм 300. полоски грудинки или бекона яйцо панировочные сухари мука зубочистки Приготовление: Далее режем сыр на кубики, примерно 2х2 см, оборачиваем каждый кубик полоской грудинки и закрепляем зубочисткой. Теперь обваливаем в муке. Сырные кубики в панировке, потом в яйце и в панировочных сухарях.

А теперь жарим во фритюре минуток 4-5 до румяности. Вытаскиваем на салфетку, чтобы избавится от лишнего масла и несем к столу, пока не остыло! Нежный мягкий сыр в хрустящей корочке… Очень неплохо… https://ok.ru/group52280912052430 Попробуйте! Приятного аппетита!