Ингредиенты:

Яблоки - 3 шт. или 500 г
Манная крупа - 5 ст. ложек
Яйца - 2 шт.
Кефир (йогурт или сметана) - 80 г
Мука пшеничная - 1 ст. ложка
Разрыхлитель - 1/2 ч. ложка
Ванильный сахар - 1 ч. ложка
Соль - 1/4 ч. ложка

Приготовление:

​Яблоки очищаем от кожуры и трем на крупной терке. В натертые яблоки кладем 5 столовых ложек манной крупы и сразу же перемешиваем. Также для аромата добавляем ложку ванильного сахара, а для баланса вкуса — щепотку вкуса. Добавляем к тесту 2 яйца и опять перемешиваем.

Теперь добавляем в тесто 80 г йогурта, сметаны или кефира. В отдельной миске смешиваем разрыхлитель со столовой ложкой муки и посыпаем этим яблочное тесто. Даем яблочному тесту «отдохнуть» 15-20 минут, чтобы манная крупа набухла. Форму для запекания смазываем сливочным маслом и слегка посыпаем манной крупой или мукой.

Перекладываем в подготовленную форму яблочное тесто и распределяем его, чтобы оно было однородным. Отправляем в духовку при температуре 180 градусов на 40 минут

Пирогу можно дать остыть, а можно подать горячим с мороженым, почти как шарлотку.

Манник на кефире без муки

Лучший рецепт вкусного пирога, который легко готовить. Это бюджетный вариант, не уступающий по вкусу бисквитной выпечке. Десерт можно отнести к правильному питанию, так как в процессе приготовления не используется мука, он получается пышный, сочный, мягкий. Подойдет как нельзя кстати тем, кому приелась традиционная выпечка.

Манник на кефире — это бюджетный и быстрый вариант пирога к чаю, который не нуждается в рекламе.. Выпечка получается сладкой, сочной, и готовить ее можно очень часто. Готовьте с удовольствием, приятного аппетита!