Продукты
Творог 5% - 300 г
Яйцо - 1 шт.
Крупа манная – 5-6 ст. л.
Сахар ванильный - 10 г (1 пакетик)
Сахар - 1 ст. л.
Соль - 1 щепотка
Изюм - 50 г

В творог добавляем 1 ст. л. манки и яйцо, хорошо перетираем и оставляем минут на 10-20, чтобы манка набухла. Тем временем можно хорошо промыть и просушить изюм.

Добавляем в творожную массу сахар, ванильный сахар, изюм, все хорошо перемешиваем. Не советую добавлять сахар на первом этапе вместе с яйцом и манкой, так как творог будет отдавать слишком много влаги, а нам для сырников нужна густая масса, чтобы они не растекались.

Руками формируем небольшие творожные шарики, формируем из них шайбочки высотой 1,5-2 см и обваливаем сырники в манной крупе.

Жарим сырники с манкой на смеси растительного и сливочного масел, на среднем огне, до образования румяной корочки.

Сырники с изюмом подаем с вареньем или фруктами, сливками или сметаной. Кто как любит))