Рецепт:
мясо 2 кг, свиная шейка.
надрезаем мясо не до конца.
жарить на хорошо разогретую сковороду, без масла.
на сильном огне до золотистого цвета, с двух сторон.
3 большие луковицы.
кетчуп 3 ст.л.
горчица 1 ст.л.
растительное масло 50 мл.
сушеный розмарин.
соль 1.5 ч.л.
яблочный уксус 2-3 ст.л.
консервированный ананас, сок 100 мл.
пергамент.
в заранее разогретую
духовку t 200°С 35-40 минут.
t 200°С 5-10 минут.

Приятного аппетита!