Ингредиенты

Сливочное масло — 200 г

Светлое пиво — 100 мл

Пшеничная мука — 2,5 стак.

Молоко — 120 мл

Яйцо — 1 шт.

Сахар — 2,5 стак.

Крахмал — 1 ст. л.

Приготовление

Сперва просеиваем муку в глубокую емкость. Натираем 100 граммов холодного сливочного масла на терке и добавляем к муке. Эти ингредиенты растираем вилкой до образования крошки. Вливаем пиво.

Замешиваем тесто, делим его на 8 частей. Скатываем кусочки в шарики и отправляем их на час в холодильник.
Приступаем к приготовлению заварного крема. Соединяем яичный желток с сахаром и крахмалом. Тщательно перемешиваем. Добавляем молоко. Размешиваем венчиком до однородной консистенции. Держим на слабом огне до загустения. Даем время остыть.

Молочную смесь взбиваем со 100 граммами размягченного сливочного масла. Отправляем в холодильник.
Шарики теста раскатываем в тонкий пласт.

Выкладываем коржи на противень и прокалываем их вилкой. Отправляем их в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут.
Теплые коржи промазываем кремом.

Измельчаем несколько коржей.
Полученной крошкой посыпаем торт.

Отправляем его в холодильник на 6 часов.

Тающий во рту «Наполеон» можно подавать к столу! Приготовив такой нежный торт, можете звать в гости подруг, чтобы устроить незабываемое чаепитие. Ведь вкусный десерт и хорошая компания гарантируют чудесный вечер.
Рецепт этого десерта не слишком простой. Но зато торт выходит в разы вкуснее магазинного. Главная сложность в его приготовлении — подождать несколько часов, чтобы «Наполеон» пропитался. Ведь такой десерт так и манит, потому его хочется поскорее съесть. Будьте осторожны!