Ингредиенты
Куриное филе 2 шт.
Сыр 400 г
Перец красный 1 шт.
Зеленый лук 5-6 стебельков
Яйца 2 шт.
Соль
Молоко 100 мл
Сливочное масло 20-30 г
Лаваш круглый 8 шт.
Сыр бутербродный плавленный 6-8 шт.
Укроп

Как приготовить
1. Куриное филе отварить и остудить в подсоленной воде, нарезать кубиками. Сыр натереть мелко. Зелень (либо лук, либо укроп) нарезать мелко, сладкий перец - мелкими кубиками. Соединить все вместе, посолить.

2. Много начинки выложить на лаваш, плотно свернуть, подвернув края с боков. Выложить заготовки плотно в деко. Яйца взбить с солью, добавить молоко с кусочками масла (20-30г) или сливки и вылить на заготовки, чтобы покрыть до половины.

3. Запекать при 180° 18-20 мин. Затем выложить сверху бутербродный сыр и запекать ещё 5 минут - до расплавления сыра.

4. Подать горячим, посыпав зеленью.

Пирожки из лаваша

Продукты
Лаваш тонкий - 1 шт.
Куриные бедрышки отварные - 2 шт.
Сыр твердый - 50-70 г
Перец сладкий - 2 шт.
Помидоры - 4-5 шт.
Яйца - 2 шт.
Молоко - 4 ст. ложки
Масло растительное - 3 ст. ложки
Семена кунжута - 2 ст. ложки
Перец чёрный - 1 щепотка
Соль - 2 щепотки
Подготавливаем все продукты для пирожков из лаваша.

Мясная составляющая сегодня - отварная курица. Можно заменить на колбасу, грудинку, сосиски. Используйте то, что есть у вас в холодильнике.

Сладкий перец нарезаем кубиками.

Из томатов убираем семена и жидкость, нарезаем помидоры кубиками.

Соединяем овощи в большой миске.

Отварное куриное мясо разбираем на волокна, сыр трем на крупной терке - отправляем к овощам. Начинку солим, перчим и перемешиваем.
Если вам кто-нибудь помогает на кухне, тогда весь процесс подготовки займет минут 5.

Смешиваем и слегка взбиваем одно яйцо с молоком и растительным маслом. Добавляем щепотку соли.

Лаваш разрезаем на одинаковые заготовки и обильно смазываем яичной смесью - пирожки хорошо склеятся.

На заготовочку выкладываем пару ложек начинки и заворачиваем пирожок по типу шаурмы.

Духовка разогрета до 200 градусов. Пирожки из лаваша смазываем взбитым яйцом и посыпаем семенами кунжута.

Пирожки из лаваша с курицей, овощами и сыром выпекались 15 минут. Корочка хрустящая, прямо рассыпается во рту! Начинка сочная, благодаря сыру - с легким сливочным вкусом!

Такие пирожки - из серии "пока все не съем, не остановлюсь". Приготовьте - и не пожалеете. А у нас есть еще один лаваш, поэкспериментируем с начинкой. :)