ингредиенты 1 кочан салата ромэн с узкими листьями сухарики из белого хлеба (крутоны) 3-4 куриные грудки 2 яйца 80 г тертого пармезана 1 чайная ложка горчицы 1 зубчик чеснока сок половинки лимона 120 мл оливкового масла два измельченных помидора 2 столовые ложки измельченной петрушки соль и перец около 10 полосок бекона

Как приготовить салат «Цезарь» с курицей и оригинально подать

1. Для начала обжариваем или запекаем куриные грудки — как вам больше нравится. Готовое мясо рвем на маленькие кусочки. 2. Салат хорошенько моем и разбираем на отдельные листья. Нам потребуется около 10 листьев. 3. Для домашнего майонеза смешиваем яйца с пармезаном, горчицей, чесноком, лимонным соком и растительным маслом. С помощью погружного блендера превращаем все в однородный густой крем. 4. Кусочки курицы смешиваем с кусочками помидоров, добавляем петрушку и заправляем все майонезом. По вкусу добавляем соль и перец. Одновременно жарим ломтики бекона. 5. Теперь самое интересное: листья салата наполняем смесью с курицей и добавляем в каждый листочек по ломтику бекона. 6. Складываем все листья вместе, плотно прижимая их друг к другу, чтобы получилось похоже на кочан салата с начинкой внутри. 7. Заворачиваем наш салат в пищевую пленку и кладем в холодильник на несколько часов, а лучше – на всю ночь. 8. Когда придет время подавать на стол, аккуратно снимаем с салата пленку и нарезаем на порции. Посыпаем сухариками. Приятного аппетита!