Продукты (на 5 порций) Лаваш тонкий - 90 г (1 лист размером 35х42 см) Тунец консервированный в масле или в с/с - 180 г Помидор - 170 г (1 шт.) Сыр твёрдый - 70 г Яйца - 3 шт. Укроп свежий - 5 г (пару веточек) Сметана жирностью 20% - 80 г Масло подсолнечное - 45 мл (3 ст. ложки) Соль - щепотка Перец чёрный молотый - щепотка Подготовьте необходимые ингредиенты.

Яйца отварите вкрутую (в течение 10 минут после закипания) и остудите в холодной воде. Остывшие отварные яйца очистите от скорлупы и натрите на крупной тёрке. Помидор промойте, удалите место роста плодоножки. Нарежьте помидор маленькими кубиками. Сок слейте. Твёрдый сыр натрите на мелкой тёрке. Укроп мелко нарежьте. С консервированного тунца слейте жидкость. У меня тунец измельчённый. Если у вас целые кусочки рыбы, разомните их вилкой.

В миске соедините подготовленные ингредиенты: сыр, помидоры, яйца, рыбу и укроп. Добавьте сметану, всыпьте по щепотке соли и чёрного молотого перца. Начинку перемешайте. На рабочей поверхности расстелите тонкий лаваш.

Разрежьте лаваш на полосы толщиной примерно 8-9 см. У меня получилось 5 штук.

Сформируйте треугольные пирожки. Для этого возьмите одну полоску лаваша и с одного края выложите 1/5 часть начинки. Придерживая начинку, один из углов полоски лаваша соедините с противоположной стороной полоски (как на фото).

Затем получившийся треугольник поместите на свободную часть лаваша, закрывая начинку ещё с одной стороны.

Продолжайте переворачивать треугольник в разные стороны, пока у вас не получится треугольный пирожок с закрытой со всех сторон начинкой. Таким образом сформируйте ещё 4 треугольных пирожка.

Разогрейте сковороду с подсолнечным маслом и обжарьте пирожки из лаваша на среднем огне примерно по 1 минуте с каждой стороны. Треугольники из лаваша с тунцом, сыром и яйцами готовы!

Такие ленивые пирожки из лаваша с рыбной начинкой понравятся всем! Их удобно брать с собой в дорогу, на пикник, в школу или на работу. Приятного аппетита!