Ингредиенты Куриное бедро 6 шт. Лук 1 шт. Уксус 1 ст. л. Сахар 1 ч. л. Чеснок 1–2 зуб. Соль по вкусу Черный перец (молотый) по вкусу Приготовление Очистите и нарежьте полукольцами лук, смешайте его с сахаром, уксусом (9 %) и хорошенько помните руками. Вымойте куриные бедра, обсушите их с помощью бумажного полотенца, срежьте лишний жир и кожицу. Сделайте в курятине небольшие надрезы. Натрите мясо черным молотым перцем по вкусу и пропущенным через чеснокодавку чесноком. Выложите бедра в глубокую посуду кожицей вниз, присыпьте луком и поместите в холодильник на 5–6 часов. Очистите мясо от лука, посолите и выложите на разогретую сковороду с растительным маслом кожицей вниз. Накройте сковороду крышкой и обжарьте бедра на сильном огне до румяной корочки. Переверните бедра, убавьте огонь и обжаривайте курятину под крышкой в течение 15–20 минут. В отдельной сковороде обжарьте оставшийся лук. За 5 минут до готовности бедер выложите на них обжаренный лук и продолжайте готовить мясо без крышки. Поздравляем, ароматные куриные бедра готовы. Если вы дадите мясу с луком немного настояться, вкус шашлыка будет более ярко выраженным. Подавайте бедрышки с любимым соусом. Приятного аппетита!