Ингредиенты: Зелёная гречка (сухая) 70 г Красная чечевица (сухая) 70 г Вода 30 мл. Растительное масло 1 столовая ложка Соль 0.5 ч. л. Разрыхлитель 0.5 ч. л. Для рецепта понадобится красная чечевица и зелёная гречка, я готовила именно с зелёной гречкой. Гречку и чечевицу с вечера (так удобнее всего) заливаем холодной водой и оставляем в воде до утра. Вы можете готовить в любое, удобное для Вас время.

Утром крупу хорошо промыть под проточной водой.

Отправляем крупу в блендер, добавляем соль, немного воды, 30 мл достаточно.

Превращаем крупу в пюре и перекладываем в миску. Добавляем разрыхлитель. На сковороде разогреваем немного растительного масла и ложкой выкладываем заготовки, как оладьи.

Теперь начинка, она может быть любая. Тушёная капуста, картофельное пюре и т. д. Удобно если пюре осталось с вчерашнего ужина. А если очень захотелось картофельной начинки, я готовлю пару картофелин в микроволновой печи, при мощности 800 Вт, 8-10 минут. Затем картофель очищаю от кожуры, разминаю, добавляю сливочное масло, соль и зелень. Быстрая начинка, на один раз, готова. Сверху на заготовки добавляю по 1 ч. л. начинки.

Сверху закрываю тестом. Обжариваю с двух сторон, на медленном огне под закрытой крышкой.

Переворачиваются очень легко.

Получается очень вкусно и без муки. Если Вы не скажете, из чего приготовлена основа для этих пирожков, никто и не догадается. Приятного вам аппетита!