фарш 500-600 гр куриное яйцо 3 шт твердый сыр 150-200 гр соль, перец по вкусу 2-4 ст.л муки пол стакана молока подсолнечное масло для жарки Для блюда подойдет любой фарш. Добавляем в фарш соль, перец, другие специи по желанию, вбиваем яйцо и хорошо перемешиваем.

Натираем на терке немного твердого сыра.

Застилаем на разделочную доску рукав для запекания так, чтобы по бокам остались припуски, а затем равномерно распределяем фарш по доске тонким слоем.

Добавляем еще один слой — сырный.

Аккуратно скручиваем фарш в рулет, закрепляем концы удобным способом и отправляем в морозилку на 3-4 часа.

По истечении этого времени фарш легко нарезать порционно.

Из яиц, муки и молока делаем кляр, а затем обмакиваем в него кусочки рулета и отправляем на раскаленную сковороду с растительным маслом.

Обжариваем рулетики на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны. Использование крышки позволит им дополнительно пропариться.

Взяв за основу этот рецепт экспериментировать можно бесконечно, ведь разными могут быть не только фарш или кляр, но и начинка. Приятного аппетита !!!