Ингредиенты 500 г свиного фарша 200 г твердого сыра 6 яиц 2 листа вафельных коржей 0,5 ч. л. французских трав 0,5 ч. л. молотого сухого чеснока пучок свежего укропа растительное масло для жарки соль и перец по вкусу Приготовление

Мясной фарш немного посоли и поперчи на свой вкус, добавь специи и чеснок. Вбей туда одно куриное яйцо и хорошенько перемешай. Раздели полученный фарш пополам. Укроп промой под проточной водой, просуши и измельчи. Сыр натри на крупной терке.

Смажь вафельные листы мясным фаршем, а сверху посыпь сыром и укропом. В таком виде оставь коржи на 5–10 минут, чтобы они размякли. Сформируй из коржей рулетики, заверни их в пищевую пленку и отправь в морозилку на 2–3 часа.

Затем достань заготовки с морозилки, оставь на 20 минут, а после нарежь кружочками, не толще одного сантиметра. Из одного рулета получается примерно 20 ломтиков.

Теперь приготовь кляр. Для этого взбей оставшиеся яйца, добавив немного соли и перца. Каждый кусочек хорошенько обваляй в кляре и обжарь с двух сторон на масле.

Когда появится золотистая корочка, можно снимать. Каких-то 20 минут жарки — и сытная закуска готова!