Ингредиенты Пшеничная мука 175 г Манка 175 г Сахар 300 г Соль по вкусу Сливочное масло 200 г Тыква 800 г Лимон 1 шт. Приготовление Тыкву очистите от кожуры и семечек. Для удобства разрежьте на брусочки и натрите на средней или мелкой терке. Затем смешайте с сахаром (100 г) и соком одного лимона. При желании добавьте чайную ложку цедры того же лимона. Сахар должен раствориться.

Пока сахар растворяется, займитесь тестом. Смешайте оставшийся сахар с манкой, мукой и щепоткой соли. Натрите туда сливочное масло и перетрите его с сыпучей смесью в крошку.

Выстелите форму (желательно разъемную) пергаментной бумагой. Высыпьте треть крошки.

Поверх крошки выложите половину тыквенной начинки. Затем снова слой крошки и тыквы. Должно получиться три слоя рассыпчатого теста и два слоя начинки между ними.

Выпекайте пирог в духовке 40 минут при 190 градусах. насыпной пирог с тыквой https://youtu.be/NlFYCgE6heI Сахар можно заменить мёдом. Только учтите, что вам понадобится около 70 г, так как он слаще. Не бойтесь, что тыква отдаст слишком много сока — манка в тесте впитает его и разбухнет. Выпечка с тыквой получится в меру влажной и очень вкусной! То что нужно к чаю холодной осеннью.