ингредиенты 1 скумбрия . 5 столовых ложек подсолнечного масла . 2,5 чайной ложки соли . 1 чайная ложка сахарного песка 12 горошин черного перца . 12 горошин душистого перца . половина чайной ложки кориандра . половина чайной ложки семян горчицы . перец чили по вкусу . 2 столовые ложки лимонного сока 1 репчатый лук . 2 лавровых листочка Начинаем процесс

1. В первую очередь очищаем скумбрию и хорошо промываем. После чего нарезаем порционными кусочками.

2. Теперь принимаемся за приготовление маринада. Для этого подогреваем растительное масло и добавляем к нему соль, сахарный песок, черный и душистый перец, кориандр, горчицу, измельченный перец чили, лавровые листочки и лимонный сок. Хорошо все перемешиваем.

3. Затем заливаем подготовленным маринадом рыбу и хорошо перемешиваем.

4. После чего очищаем репчатый лук и нарезаем его тонкими полукольцами. Немного обминаем его руками.

5. Затем в банку выкладываем, чередуя, подготовленную рыбу и лук. При этом требуется поливать маринадом ингредиенты. 6. Накрываем крышкой и оставляем в холодильнике на сутки. Приятного аппетита!

Ингредиенты: Скумбрия — 700 г Томатная паста — 2 ст.л. Репчатый лук — 1 шт. Вода — 250 мл Масло растительное — 1 ст.л. Соль — по вкусу Перец — по вкусу Специи для рыбы — по вкусу Скумбрия с луком в томатном соусе: как приготовить Для начала отрежьте у скумбрии голову и плавники, удалите внутренности и хорошенько промойте под проточной водой. Нарежьте на небольшие стейки, посолите и поперчите по вкусу. Сковороду разогрейте с маслом, выложите скумбрию. Лук нарежьте полукольцами и выложите на рыбу. Томатную пасту разведите в воде и залейте скумбрию, закройте крышкой и томите на умеренном огне около 20 минут после закипания. Вкусная, ароматная скумбрия в томате готова. Скумбрия с луком в томатном соусе: вкуснее, чем копченая рыба Приятного аппетита!