Предыдущая публикация
Блюда с печенью трески — 4 рецепта закусок и салатов
Печень трески — блюдо самодостаточное, однако это не исключает множества оригинальных рецептов из печени трески, в которых печенка смешивается с другими продуктами. Блюда с печенью трески — это всевозможные закуски и салаты. Вот и мы предлагаем Вам рецепты салатов, бутербродов и закуски.
1. Салат с печенью трески, овощами и орехами
Этот слоеный аппетитный салат частенько украшает мой праздничный стол. Ингредиенты доступные и отлично сочетается между собой. И вид у него более праздничный, чем у первого варианта.
Ингредиенты:
Печень трески — 250 грамм
Картофель – 3 штучки
Яйца – 3 штучки
Морковь – 1-2 штучки
Сыр плавленый – 100 грамм
Яблоко, кислое – 1 штучка
Лук зеленый – 1 пучок
Грецкие орехи – 30 грамм
Лимонный сок по вкусу
Майонез по вкусу
Как приготовить:
Картофель, яйца и морковь отварите. Дайте остыть.
Пока натрите яблоко на терке и сбрызните лимонным соком. Поломайте орехи.
Сырок положите в морозилку на 15 минуток, а потом натрите на терке, так будет удобнее тереть.
Картофель мелко нарежьте кубиками, морковку натрите на средней терке, а яйца просто измельчите.
Выкладывайте слоями. Первый слой — картофель, промажьте сверху майонезом.
2 слой – печень трески, сверху присыпьте измельченным луком.
3 – яблоко, сверху майонез.
На яблоки выложите яйца, затем морковь, а потом слой майонеза.
Последний слой – сырок с орехами.
2. Бутерброды с печенью трески
Бутерброды с печенью трески пользуются огромной популярностью на любом праздничном застолье. Украшенные зеленью бутерброды смотрятся ярко и нарядно и обычно не задерживаются на столе надолго. Делать такую закуску можно на тостах или крекерах.
Ингредиенты:
Консервированная печень трески – 1 банка
Лук – 1 штучка
Яйца – 2 штучки
Чеснок – 2 зубчика
Твердый сыр – 70 грамм
Майонез – 2 столовых ложечки
Уксус – 1 чайная ложечка
Перец по вкусу
Как приготовить:
Батон нарежьте на ломтики и поджарьте их на масле с каждой стороны. Сразу натрите чесночком, пока они не остыли.
Лук измельчите, залейте уксусом и отставьте на 15 минуток.
Яйца сварите вкрутую, а сыр натрите.
С консервов слейте масло, а печень помните вилкой.
Потом перемешайте печень с луком, добавьте измельченные яйца, сыр, заправьте все майонезом, поперчите и выкладываем на хлеб.
3. Яйца, фаршированные печенью трески
Такая закуска всегда востребована и можно придумать множество вкусных вариантов. Сегодня я расскажу как приготовить яйца, фаршированные печенью трески. В состав начинки можно также добавить мелко нарезанный лук.
Ингредиенты:
Печень трески – 200 грамм (1 банка)
Яйца – 6 штучек
Петрушка – полпучка
Соль по вкусу
Как приготовить:
Отварите яйца. Пусть они поварятся 10 минуток после закипания. Затем опустите их под холодную воду.
Петрушку отделите от стеблей и измельчите.
С яиц снимите скорлупу и разрежьте на 2 части, желтки достаньте.
Желтки перетрите вилкой в крошку.
Добавьте печень трески, только масло слейте. Петрушку очень мелко разотрите, чтобы получилась однородная консистенция. Можете немного добавить соль если печень несоленая.
Начинку положите в половинки яиц и украсьте петрушкой.
Печень трески – 200 грамм (1 банка)
Яйца – 6 штучек
Петрушка – полпучка
Соль по вкусу
Как приготовить:
Отварите яйца. Пусть они поварятся 10 минуток после закипания. Затем опустите их под холодную воду.
Петрушку отделите от стеблей и измельчите.
С яиц снимите скорлупу и разрежьте на 2 части, желтки достаньте.
Желтки перетрите вилкой в крошку.
Добавьте печень трески, только масло слейте. Петрушку очень мелко разотрите, чтобы получилась однородная консистенция. Можете немного добавить соль если печень несоленая.
Начинку положите в половинки яиц и украсьте петрушкой.
4. Салат с печенью трески и овощами
Салат с печенью трески относят к праздничным салатам. Но очень трудно понять, делают этот потрясающий салат на праздник или праздник наступает сам, когда в доме появляется такой салатик.
Ингредиенты:
Печень трески – 1 баночка
Картофель – 400 грамм
Морковь – 200 грамм
Яйца – 4 штучки
Соленые (или маринованные) огурцы – 200 грамм
Соль по вкусу
Майонез
Как приготовить:
Картошку и морковку отварите.Картошку варите в мундире, затем ее очистите и нарежьте на кубики.
Морковь натрите на средней терке.
Яйца отварите и также натрите на средней терке.Огурцы нарежьте на тоненькие полосочки.
С печени трески слейте масло, а печень помните вилкой.
Положите печень, яйца, картошку, морковку и огурцы в салатник, перемешайте.
Если Вам кажется, что соли маловато, то можете досолить.
Заправьте салат майонезом и снова хорошенько перемешайте.
Приятного аппетита!
Печень трески – 1 баночка
Картофель – 400 грамм
Морковь – 200 грамм
Яйца – 4 штучки
Соленые (или маринованные) огурцы – 200 грамм
Соль по вкусу
Майонез
Как приготовить:
Картошку и морковку отварите.Картошку варите в мундире, затем ее очистите и нарежьте на кубики.
Морковь натрите на средней терке.
Яйца отварите и также натрите на средней терке.Огурцы нарежьте на тоненькие полосочки.
С печени трески слейте масло, а печень помните вилкой.
Положите печень, яйца, картошку, морковку и огурцы в салатник, перемешайте.
Если Вам кажется, что соли маловато, то можете досолить.
Заправьте салат майонезом и снова хорошенько перемешайте.
Приятного аппетита!
Следующая публикация
Нет комментариев