Ингредиенты: 1 кг баклажанов, 0,5 кг лука, 600 г помидоров, 1 головка чеснока, 100 мл растительного масла, 1 ч ложка молотого перца Как приготовить аппетитку из баклажанов на зиму. Время приготовления 1,5 часа. 1. Баклажаны тщательно вымойте, срежьте кончики и нарежьте кубиками. 2. На сковороде разогрейте половину растительного масла и выложите нарезанные баклажаны, жарьте до золотистого цвета, минут 5-7. Выложите в миску. 3. Лук очистите, мелко нарежьте. Обжарьте отдельно на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета. 4. Помидоры мелко нарежьте и обжарьте в течение 5 минут на растительном масле. 5. Все обжаренные овощи выложите в одну емкость. Посолите, поперчите и перемешайте. Поставьте на огонь, доведите до кипения и тушите 20 минут. 6. Разложите массу по стерилизованным банкам, накройте крышками и поставьте в духовку, разогретую до 150 градусов, на 40 минут. Выньте банки и закатайте. Приятного аппетита! Еще рецепты: Баклажаны на зиму с болгарским перцем и чесноком, нереально вкусный рецепт

Они такие вкусные, что невозможно устоять. Баклажаны на зиму