Ингредиенты Кабачки 4 шт. Лук репчатый 0,5 шт. Чеснок 1 зуб. Консервированный тунец 100 гр. Куриное яйцо 1 шт. Хлеб 50 гр. Растительное масло 1-2 ст.л. Смесь перцев по вкусу. Базилик по вкусу. Соль по вкусу. Пошаговый рецепт приготовления закуски из кабачков с тунцом:

 подготавливаем необходимые продукты и специи. Начинаем приготовление закуски и нарезаем порционными кусочками 4 молодых кабачка, после чего выкладываем их за 2 приема в стоящую на плите кастрюлю с кипящей водой и 3-4 минуты бланшируем кабачки. Выкладываем бланшированные кусочки кабачков в большую тарелку и поочередно вырезаем у них сердцевины. Выливаем в поставленную на включенную плиту сковороду 1-2 ст.л. растительного масла, затем выкладываем в нее 0,5 шт. мелко нарезанной головки репчатого лука и перемешивая обжариваем его на большом огне. Нарезаем мелким кубиком сердцевины кабачков.

Выкладываем нарезанные кубиком сердцевины кабачков в сковороду с луком, после чего перемешивая обжариваем их на большом огне плиты. Разбиваем в глубокую миску 1 куриное яйцо, добавляем в нее по вкусу немного соли и хорошо разбивая белковые нити взбиваем.

В миску с взбитым куриным яйцом выкладываем 100 гр. консервированного тунца, добавляем в нее 50 гр. небольших кусочков бездрожжевого хлеба из цельнозерновой муки, по вкусу базилик и перемешиваем все ингредиенты между собой.

Добавляем в сковороду с кабачками пропущенный через пресс 1 зубчик чеснока, по вкусу соль, смесь из черного с красным перцев и перемешивая обжариваем кабачки еще 2 минуты, затем дайте им немного времени остыть. Выкладываем обжаренные и немного остывшие кабачки в миску с тунцом, после чего перемешиваем все ингредиенты между собой.

Поочередно наполняем заготовки из кабачков необходимым количеством приготовленной начинки и выкладываем их на смазанный 1-2 ст.л. растительного масла противень, который затем ставим в разогретую до 180 градусов духовку. По прошествии 5-7 минут достаем противень с приготовленной горячей закуской из кабачков с тунцом из духовки.

Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!