Ингредиенты: творог (лучше домашнего) — 250 гр, сметана (лучше домашняя) — 2 ст.л., яйцо — 1 штука, соль — 0,5 ч.л., сода на кончике ножа. Добавки по вкусу — обжаренные грибы с луком, паприка, ветчина, петрушка. Приготовление: Взбиваем блендером все продукты, кроме добавок, погружным блендером. Потом ставим на водяную баню и варим минут 10-15, постоянно помешивая. В процессе варки еще раз перемешиваем блендером. Грибы нарезаем мелко и обжариваем с луком, за 2 минуты до окончания варки добавляем в массу. Переливаем сыр в форму и остужаем. Храним в холодильнике.

Творожный сыр «Хохланд» с зеленью дома

свежий творог 200 г; свежая сметана 100 мл; зелень (пучки петрушки, кинзы, укропа, базилика, перьев лука); пара зубчиков чеснока; немного крахмала кукурузного; соль по вкусу. рубленая зелень Схема приготовления вкусной и полезной смеси: Лучше использовать свежий деревенский творожок, так как это чистый экологический продукт без каких-либо добавок. То же касается и сметаны, деревенская намного полезнее, хоть и жирнее. Зелень можно выбрать любую. Измельчите в блендере нарезанный чеснок и выбранную вами зелень. Предварительно их лучше порезать, как показывается на фото, так блендеру будет легче справиться с задачей. Взбейте творожок в блендере до мягкой массы, чтобы не было ни одного комочка. Добавьте в смесь немного кукурузного крахмала и сметаны. Взбитая смесь должна выглядеть как на фото в конце инструкции. Если вам хочется попробовать другой вид Хохланда, а не творожный сыр с зеленью, вы можете вместо трав (или вместе с нею) добавить в творожно-сметанную смесь грибы, солёные огурцы или мелко резаную колбасу либо ветчину. Это простой и полезный продукт, который полезно намазывать на утренние тосты.

Творожно-сливочный Альметте дома

Для процесса готовки необходимы некоторые продукты: творог деревенский либо 18% жирности 100 г; сливочное масло 60-80 г либо йогурт без вкусовых добавок; пучки зелени (в зависимости от ваших предпочтений); соль и чеснок по вашему вкусу; наполнитель – грибы или огурцы маринованные, ветчина/колбаса, оливки и т.д. Схема пошагового приготовления потрясающего рецепта: Хорошо, если все компоненты будут домашнего производства – творог, масло, домашний чеснок и зелень. Творожок должен быть мягким, поэтому его необходимо как следует взбить с помощью блендера. Взбивайте до тех пор, пока не исчезнут все комочки. Добавьте к творогу масло либо йогурт (смотря, что вы выбрали). Взбейте и добавьте к массе мелко рубленный чеснок и зелень. Можно ещё раз взбить массу, чтобы творожный сыр с зеленью получился нежнее. Теперь можно добавлять наполнитель. Если вы хотите чисто сливочный творожный сыр, зелень в него можно не добавлять. Творожный сыр в домашних условиях приготовлен! Он идеально подходит к практически любому блюду и для любого повода, будь то праздник, либо обычный утренний завтрак. Видео: Мексиканский творожный сыр

Приятного аппетита!