Классический домашний паштет Ингредиенты 500 г говяжьей печени 100 г шпика 100 г сливочного масла 2 моркови 2 луковицы Приготовление Сперва очисть, нарежь и обжарь в шпике морковь и лук. Нарежь говяжью печень небольшими кусочками и отправь на сковороду к овощам. Посоли, поперчи и обжаривай до готовности. Тебе нравится то, что ты читаешь? Поставь нам «Нравится» в Фейсбуке и обязательно поделись статьей с друзьями! Поделиться Измельчи мясо с овощами в блендере или дважды пропусти их через мясорубку. Добавь размягченное сливочное масло и перемешай. Охлади паштет. классический домашний паштет

Французский паштет своими руками Ингредиенты 2 луковицы 5 яиц 200 г говяжьего фарша 300 г свиного фарша 50 г сливочного масла зелень по вкусу соль по вкусу специи по вкусу лавровый лист по вкусу Приготовление Отвари и остуди 4 яйца. Очисти их. Тем временем поруби зелень и лук, а оставшееся яйцо взбей. Смешай эти ингредиенты с мясом и специями. Застели пергаментом форму для выпекания. Сначала выложи половину приготовленной смеси, затем очищенные яйца, а потом оставшийся фарш. Выложи сверху сливочное масло и пару лавровых листочков. Выпекай при 180 градусах около 20 минут. французский паштет своими руками

Паштет из языка с брынзой Ингредиенты 800 г свиного языка 100 мл сливок 150 г брынзы 100 г сливочного масла Приготовление Сперва отвари и очисти язык. Измельчи брынзу и смешай ее со сливками 33%-й жирности и отваренным языком до однородной консистенции. Растопи сливочное масло и залей им паштет. Отправь блюдо в холодильник.

Рыбный паштет Ингредиенты 1 скумбрия 2 моркови 100 мл сливок 1 апельсин специи по вкусу 1 луковица Приготовление Очисти и выпотроши свежую скумбрию, начини ее дольками апельсина. Выпекай в фольге до готовности. Теперь разомни ее вилкой, добавь апельсиновую цедру и перемешай в блендере. Очисти, нарежь и обжарь лук и морковь со специями по вкусу. Накрой крышкой и туши до тех пор, пока жидкости не станет вдвое меньше. Обжаренные овощи смешай в блендере, а затем добавь их к рыбному паштету, перемешай. Хорошенько взбей сливки и добавь их к общей массе, перемешай.

Домашний паштет с яблоками Ингредиенты 300 г куриной печени 1 луковица 50 г сливочного масла 1 яблоко Приготовление Очисть, нарежь и обжарь лук. Добавь к нему печень и обжаривай до готовности. Натри яблоки на мелкой терке и отправь на сковороду к другим ингредиентам вместе с маслом. Накрой сковороду крышкой и туши до мягкости. Последний шаг — измельчить паштет в блендере.

Оригинальный и очень ароматный паштет из скумбрии Копченая скумбрия в рецепте придает блюду особенный аромат и пикантность. Вкуснее всего подавать такой паштет, намазав его на вкуснейший домашний багет, приготовленный по рецепту

Необходимые продукты свежая скумбрия – 0,5 кг копченая скумбрия – 0,5 кг сливочное масло – 30 гр оливковое масло – 15 мл свежая петрушка (нарезанная) – 2 ст.л соль, перец, лимонный сок по вкусу Начинаем приготовление Начинаем с приготовления скумбрии. Берем рыбу, потрошим ее и удаляем жабры. Обмазываем оливковым маслом, солим, перчим, выкладываем на противень. Разогреваем духовку на 180 градусов и запекаем 15 минут. Готовую рыбу остужаем, отделяем от косточек филе. У копченой рыбы также отделяем мясо от костей. Выкладываем получившееся филе в чашку, солим, перчим и сбрызгиваем лимонным соком. Затем режем сливочное масло на маленькие кусочки и выкладываем его в рыбу. Всыпаем подготовленную зелень. Все хорошо перемешиваем. Паштет готов. Приятного аппетита! Рыбный паштет из минтая по-домашнему

Ингредиенты Минтай — 0,5 кг Творог — 250 г Луковица — 1 шт. Сливочное масло — 30 г Растительное масло — для жарки Соль — по вкусу Для блюда нам понадобится минтай творог, луковица и масло, как видите продуктов совсем немного. Готовим рыбный паштет Рыбу помоем, выпотрошим, нарежем кусками и отварим в подсоленной воде в течение 20 минут после закипания, затем разделаем на филе. Лук мелко нарежем и обжарим до легкого подрумянивания в разогретой сковороде, плеснув туда немного растительного масла. Соединим рыбу, творог и лук. Смесь дважды перекрутим в мясорубке. Фарш посолим и вымесим. Массу выложим в огнеупорную форму, смазанную сливочным маслом, слегка утрамбуем и разровняем. Отправим запекать на 35 мин. в нагретой до 180°С духовке. Готовый паштет из минтая когда остынет нарезайте на кусочки и подавайте к столу. В одной порции содержится 130 ккал. Из данного количества продуктов получается 4-5 порций. Приятного аппетита! Видео-рыбный паштет из молоки

Ингредиентыскумбрия копченая —300 гсыр сливочный —100 гхрен —2 ст. л.цедра лимона 0.5 шт. лимонный сок по вкусу масло оливковое 1 ст.л. чёрный молотый перец по вкусу Способ приготовления Отделить филе от костей и снять шкурку с рыбы. Часть мякоти рыбы оставить в мелких кусочках, чтобы потом добавить к общей массе из блендера (это на ваше усмотрение. Можно все перемолоть) остальное филе сложить в блендер и добавить все остальные компоненты. Взбить все в пульсирующем режиме, этот прием позволяет достаточно перемешать все составляющие, не превратив их в однородную пасту. Добавить оставленные мелкие кусочки рыбы, чтобы они ощущались в тостах. Перемешать. Можно сервировать тосты. Приятного аппетита!

Ингредиенты: 1 копченая скумбрия 100 гр. твердого сыра (натереть) 1 маленькая красная луковица 1ст.л. мелко нарезанного зеленого лука для посыпки на бутеброд 4 вареных яйца ( вкрутую) 2 стебля сельдерея 3ст.л. майонеза или по вкусу перец и соль по вкусу Приготовление: Отделите мясо скумбрии от косточек и разомните вилкой. Зеленый лук и яйца мелко порежьте, сыр натрите на терке. Красный лук и сельдерей нарежьте мелким кубиком. Смешайте все ингредиенты. Приправьте паштет солью и перцем, заправьте майонезом. Перед подачей паштет из скумбрии рекомендуется охладить в холодильнике. Готовые бутерброды с паштетом подавайте посыпав нарезанным зеленым луком. Очень вкусно! Диетический паштет из вареной скумбрии Диетический бутерброд с паштетом из варёной скумбрии – сытный и питательный завтрак для вашего стола. Ингредиенты: 1 свежая или свежемороженая скумбрия 1 репчатая луковица 1 морковь соль и перец по вкусу небольшой пучок из зелени укропа и петрушки сметана 3ст.л. или по вкусу майонез 2ст.л. Приготовление: Если в рецепте используется свежезамороженная скумбрия, то её необходимо разморозить. Отрежьте у рыбы хвост, плавники и голову. Разрежьте брюшко и удалите черную пленку. Хорошо промойте скумбрию снаружи и внутри под проточной водой. Положите в кипящую подсоленную воду порезанную на кусочки рыбу, лук, морковь и пучок зелени и отварите до готовности ( уходит 15-20 минут). Остудите рыбу, отделите мясо от крупных и мелких костей. В блендер поместите мясо варёной скумбрии и вареную морковь, добавьте соль и перец по вкусу, сметану и майонез. Всё взбейте. Приготовленный паштет из скумбрии охладите в холодильнике. Готовые бутерброды перед подачей посыпьте мелко порезанным зеленым луком. Приятного аппетита!