Ингредиенты: • Говядина - 300 г • Мясо индейки - 350 г • Капуста - 450 г • Рис - 1 стакан • Лук - 2 шт. • Морковь - 1 шт. • Томатный сок - 2 стакана • Вода - 2 стакана • Сметана - 1 ст.л. • Манная крупа - 3 ст.л. • Яйца - 2 шт. • Сахар - 1 ч.л. • Перец черный молотый • Соль Готовим фарш. Измельчаем на мясорубке 300г говядины и примерно 350г индейки. Сюда же отправляем одну большую луковицу и капусту. Далее добавляем соль и перец, а также манную крупу. Сюда же отправляем 2 яйца и перемешиваем. Теперь фарш нужно хорошенько «выбить» (смотрим видео и узнаем как это сделать). Убираем в холодильник на 30 минут. Готовим заливку. На небольшом количестве растительного масла обжариваем мелко нарезанный лук. Далее добавляем сахар и натертую морковь. Обжариваем несколько минут и заливаем двумя стаканами томатного сока. Затем добавляем сметану. Солим, перчим и на медленном огне тушим еще минут 5-7. Достаем из холодильника фарш. Формируем котлетки, выкладываем на сковороду и обжариваем с нескольких сторон. На дно формы для запекания выливаем примерно 1 ст.л. растительного масла. Выкладываем рис, перемешиваем с маслом и распределяем по форме. Далее на рис выкладываем обжаренные котлетки и заливаем подготовленным соусом. Добавляем стакан воды и накрываем форму фольгой. Ставим в духовку. Выбираем режим Верх/Низ, и готовим при температуре 180 градусов 35 минут. Невероятно обалденные голубцы готовы! Всем приятного аппетита! Также смотрите рецепт томатного сока для голубцов и не только