Ингредиенты: Свиная вырезка - 500 г Лук репчатый - 1 шт. Ананас (консервированный) - 5 шт. Сыр - 150 г Сливочное масло - 50 г Соль, черный перец - по вкусу Приготовление: Свиную вырезку разделить на 3 части, разделать и отбить. Кусочки посолить и поперчить по вкусу. Лук нарезать полукольцами, сыр натереть на тёрке. В блюдо для запекания выложить лук, распределив его по всему дну. Сверху лука выложить мясо и кольца консервированного ананаса. Сливочное масло нарезать кубиками и распределить по всему блюду. Посыпать всё сыром. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 40 минут. Приятного аппетита!

Продукты (на 8 порций) Свинина (балыковая часть) - 1 кг Ананас консервированный - 340 г (из 1 банки) Кукуруза консервированная - 3 ст. л. Лук сладкий (ялтинский) - 1 шт. Сыр твердый - 300 г Масло растительное - 20 г (для смазывания пергамента) Соль - по вкусу Перец черный молотый - по вкусу Для этого замечательного блюда не нужны годы тренировок. Но, конечно же, важно не пересушить мясо в духовке, тогда свиные отбивные с ананасами получаются сочные и ароматные. Советую добавить к ананасу сладкий ялтинский лук и пару ложек консервированной кукурузы. Отбивные с ананасом и сыром получаются такие вкусные, что за уши не оттащить гостей, и особенно детишек. Мясо нарезать кусками толщиной 2 см. Выложить на стол пищевую пленку, положить на нее кусок мяса, накрыть сверху пищевой пленкой и отбить с двух сторон. Отбитое мясо поперчить и посолить по вкусу. Ананас нарезать кусочками. Лук измельчить, добавить к ананасу. Добавить кукурузу и все перемешать. Пергамент смазать растительным маслом, выложить отбивные на пергамент. На отбитые куски мяса выложить начинку, равномерно распределяя ее. Сверху выложить тертый сыр (количество - на свое усмотрение, можно много положить или немного). Поместить противень в заранее разогретую до 200 градусов духовку приблизительно на 25-30 минут. Готовые свиные отбивные с ананасами красиво выложить на блюдо. Приятного аппетита!