Яичница с грибами Ингредиенты к рецепту: 2 яйца 1 стакан нарезанных консервированных грибов 1/2 стакана нарезанного лука Соль и черный перец по вкусу Петрушка на гарнир 2 столовые ложки оливкового масла Инструкция по приготовлению: Добавьте масло в сковороду на среднем огне. Когда он станет горячим, добавьте лук и помешивайте его несколько минут, пока он не станет светло-коричневым. Добавьте грибы и хорошо перемешайте. Отрегулируйте до слабого огня и накройте крышкой. Дайте ему вариться от 4 до 5 минут или пока он не станет темно-коричневым. Пока гриб варится, добавьте в небольшую миску яйцо, соль и черный перец. Взбить яйцо. Добавьте яйцо в сковороду и хорошо перемешайте. Как только яйцо приготовится, выключите огонь перед подачей на стол. Примечание Если у вас нет оливкового масла, вы можете использовать любое растительное масло, которое вам нравится. Вы можете добавить шпинат, если хотите, чтобы в яйце было больше овощей. Однако я рекомендую добавить 3 яйца вместо 2. Омлет с грибами

Ингредиенты к рецепту: 1 столовая ложка оливкового масла первого холодного отжима или несоленого масла ½ фунт культивируемых или лесных грибов, очищенных, обрезанных и нарезанных ломтиками (2 стакана нарезанных) 1 к 2 зубчики чеснока (по вкусу), измельченные (по желанию) Поваренная соль свежемолотый перец по вкусу 1 к 2 ложки измельченного чеснока (по вкусу) От 6 до 8 яйца 2 столовые ложки нежирного молока Инструкция по приготовлению: Нагрейте масло или сливочное масло на среднем или сильном огне в большой тяжелой сковороде с антипригарным покрытием. Добавьте грибы и готовьте, часто помешивая, пока они не начнут потеть. Добавьте чеснок и щепотку соли. Готовьте, помешивая, пять-восемь минут, пока грибы не станут мягкими. Приправить по вкусу солью и перцем и добавить чеснок. В средней миске взбить яйца. Добавьте соль и перец по вкусу и взбейте в молоке. Добавьте в сковороду. Готовьте, помешивая каждые несколько секунд, пока яйца не станут взбитыми. Снимите с огня и подавайте. Это одно из моих самых любимых блюд из яичницы-болтуньи и, безусловно, легкое. Используйте обычные белые грибы или коричневые шампиньоны или потратитесь на лесные грибы.

Яичница с луком и грибами

Ингредиенты к рецепту: 1 столовая ложка оливкового масла первого холодного отжима или несоленого масла ½ фунт культивируемых или лесных грибов, очищенных, обрезанных и нарезанных ломтиками (2 стакана нарезанных) 1 к 2 зубчики чеснока (по вкусу), измельченные (по желанию) Поваренная соль свежемолотый перец по вкусу 1 к 2 ложки измельченного чеснока (по вкусу) От 6 до 8 яйца 2 столовые ложки нежирного молока Инструкция по приготовлению: Нагрейте масло или сливочное масло на среднем или сильном огне в большой тяжелой сковороде с антипригарным покрытием. Добавьте грибы и готовьте, часто помешивая, пока они не начнут потеть. Добавьте чеснок и щепотку соли. Готовьте, помешивая, пять-восемь минут, пока грибы не станут мягкими. Приправить по вкусу солью и перцем и добавить чеснок. В средней миске взбить яйца. Добавьте соль и перец по вкусу и взбейте в молоке. Добавьте в сковороду. Готовьте, помешивая каждые несколько секунд, пока яйца не станут взбитыми. Снимите с огня и подавайте. Яичница с луком и грибами Это рецепт с Сыром Boursin придает омлету невероятную сливочность. Отличное блюдо для позднего завтрака. Я предпочитаю смесь экзотических грибов и люблю подавать это с тостами. Ингредиенты к рецепту: 1 ½ столовой ложки оливкового масла первого отжима 1 пакет (8 унций) нарезанных свежих грибов 1 нарезанная луковица 1 зубчик чеснока, измельченный 1 ½ столовой ложки итальянской приправы 5 яиц 2 столовые ложки пасты из чеснока и зелени (например, Boursin) соль и черный молотый перец по вкусу ⅓ стакана тертого сыра моцарелла Инструкция по приготовлению: Шаг 1 Нагрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне; готовьте и перемешивайте грибы, лук и чеснок, пока лук не подрумянится, около 15 минут. Приправить итальянской приправой. Шаг 2 В миске взбить яйца с чесноком и намазать сыр на травах. Смесь будет немного густой. Приправить солью и черным перцем. Шаг 3 Вылейте яйца в сотейник по грибной смеси; готовьте и перемешивайте, пока яйца почти не застынут, около 1 минуты. Добавьте сыр моцарелла в яйца, пока он не растает, примерно 30 секунд. Примечание от повара: Если вы используете сливочный сыр вместо бурсена, вы можете добавить больше чеснока, чтобы восполнить недостаток приправ. Я также использовал жирные сливки в качестве замены раньше, с хорошими результатами. Яичница с грибами Бекон (совсем немного), грибы и помидоры делают это блюдо из яиц восхитительным на завтрак, обед или ужин! Ингредиенты к рецепту: Антипригарный кулинарный спрей ½ стакана нарезанных свежих грибов ¼ стакана тонко нарезанного зеленого лука 1 чайная ложка растительного масла 1 (8 унций) картонная упаковка охлажденного или замороженного яичного продукта, размороженного, или 4 яйца, взбитых ¼ стакана обезжиренного молока ⅛ чайная ложка молотого черного перца ½ стакана тертого обезжиренного сыра чеддер или 1/4 стакана раскрошенного сыра фета или голубого сыра 1 ломтик бекона из индейки или бекона, хрустящего и покрошенного 8 помидоров винограда или черри, разрезанных пополам Инструкция по приготовлению: Шаг 1 Смажьте неотапливаемую большую сковороду с антипригарным покрытием антипригарным средством для приготовления пищи. Разогрейте сковороду на среднем огне. Добавьте грибы и зеленый лук. Готовьте и перемешивайте 5-7 минут или пока овощи не станут мягкими. Добавьте масло. Шаг 2 В средней миске смешайте яйцо, молоко и перец. Вылейте яичную смесь в сковороду. Готовьте, не помешивая, пока смесь не начнет застывать на дне и по краям. Используя большую ложку или лопатку, поднимите и сложите частично приготовленную яичную смесь так, чтобы сырая часть стекала под нее. Шаг 3 Посыпать сыром и беконом. Продолжайте готовить на среднем огне в течение 2–3 минут или пока яичная смесь не приготовится, но все еще будет глянцевой и влажной. Немедленно снимите с огня. (Будьте осторожны, чтобы не пережарить яичную смесь.) Шаг 4 Для подачи посыпьте помидорами. Яичница с грибами и травами Идеальная яичница – это искусство. Здесь нужен слабый, а не сильный огонь, чтобы еда стала мягкой и нежной. Ингредиенты к рецепту: 2 столовые ложки сливочного масла 4 унции грибов любого сорта с удаленными стеблями и нарезанными ломтиками 2 чайные ложки нарезанной свежей петрушки 2 чайные ложки нарезанного свежего чеснока 4 яйца соль и свежемолотый черный перец Инструкция по приготовлению: Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем или сильном огне. Добавьте половину сливочного масла и готовьте грибы, пока они не станут мягкими и нежными. Добавьте зелень и приправьте солью и перцем. Переложите в небольшую миску и отложите грибы в сторону. Вытрите сковороду и дайте ей остыть. В небольшой миске взбить яйца вилкой. На слабом огне добавьте в сковороду яйца и оставшееся масло. Постоянно помешивайте, чтобы яйца собрались равномерно. Для этого отлично подойдет резиновый шпатель. Держите огонь на низком или средне-низком уровне, но не на более высоком. При более высокой температуре творог затвердеет и высохнет. Яйца должны перемешаться не менее 5 минут. Если они начнут застывать слишком быстро, снимите сковороду с огня на несколько секунд и продолжайте помешивать. Если они готовятся слишком долго, добавьте в сковороду еще немного тепла, но наберитесь терпения и не поддавайтесь искушению приготовить на слишком сильном огне. Добавьте грибы и зелень, приправьте солью и перцем. Подавайте с красивым толстым ломтиком поджаренного деревенского хлеба. Яичница с грибами Ингредиенты к рецепту: 6 яиц ⅓ чашки молока, пополам или светлых сливок 1 столовая ложка нарезанных свежих овощей ½ чайной ложки сухой горчицы ¼ чайная ложка соли ¼ чайная ложка Вустерширского соуса Перец чёрный молотый 2 столовые ложки сливочного масла 1 ½ стакана нарезанных свежих грибов (4 унции) 1 столовая ложка мелко нарезанного лука Нарезанный зеленый лук (по желанию) Инструкция по приготовлению: Шаг 1 В средней миске смешайте яйца, молоко, петрушку, сушеную горчицу, соль, Уорчестерский соус и перец. Взбивайте венчиком, пока хорошо не перемешается и не станет однородной окраски; отложить. Шаг 2 В большой сковороде нагрейте сливочное масло на среднем огне, пока оно не растает. Добавьте грибы и 1 столовую ложку нарезанного лука; варить 2 минуты, периодически помешивая. Вылейте яичную смесь в сковороду. Готовьте на среднем огне, не перемешивая, пока смесь не начнет застывать на дне и по краям. Шаг 3 Используя лопатку или большую ложку, приподнимите и сложите частично приготовленную яичную смесь, чтобы сырая часть стекала под нее. Продолжайте готовить в течение 2–3 минут или до тех пор, пока яичная смесь не приготовится, но все еще будет глянцевой и влажной. Снять с огня. Подавать немедленно. При желании посыпать зеленым луком. Яичница с грибами на тосте

Выложите сливочные яйца на зерновой хлеб и наслаждайтесь свежеприготовленными грибами. Божественное начало дня! Грибы 100 г , разновидность пуговицы, разрезанная пополам Оливковое масло 1 чайная ложка Яйцо 2 средних размеров Цельнозерновой хлеб 1 ломтик, тосты Инструкция по приготовлению: Обжарить грибы на оливковом масле до золотистого цвета. Приправить солью и перцем. Переложить на тарелку и подогреть. Взбейте яйца и молоко в кувшине среднего размера. Вылейте яичную смесь в ту же сковороду и обжарить, помешивая, пока не приготовите по своему вкусу. Сверху тосты с яйцами и грибами. СОВЕТ: попробуйте заменить грибы разрезанными пополам помидорами черри, чтобы сопровождать яичницу. Яичница с жареными грибами

Яичница с жареными грибами – идеальный способ начать любой день! Жареные грибы для меня это как для других варенье или конфеты. 8 унций очищенных грибов кримини и нарезанных на четвертинки 1 чайная ложка оливкового или сливочного масла ½ чайной ложки сушеного тимьяна ½ чайной ложки чесночного порошка 8 больших яиц тертый сыр пармезан Инструкция по приготовлению: Нагрейте оливковое масло на сильном огне. Когда они станут горячими, добавьте грибы, сушеный тимьян и чесночный порошок и тушите в течение 10 минут, пока грибы не станут мягкими, а их вкус не станет более глубоким, почти до точки карамелизации, чтобы подчеркнуть их земной и декадентский аромат. После полной готовности снимите со сковороды и приправьте солью и перцем. В той же сковороде добавьте немного оливкового масла или сливочного масла, если необходимо, и нагрейте на среднем огне. В средней миске разбейте яйца и взбейте их вместе. Осторожно вылейте яйца в горячую сковороду и с помощью лопатки медленно проведите им по дну сковороды, позволяя яйцам готовиться медленно и равномерно. Когда яйца приготовятся, приправьте их солью и перцем и равномерно разложите по 4 тарелкам. Добавьте равное количество грибов на все 4 тарелки и посыпьте чесноком и тертым сыром пармезан. Подавать немедленно. Омлет с грибами

Вкусный рецепт омлета с грибами, идеально подходит для любителей грибов. 4 яйца 1 чашка грибов 2 столовые ложки масла соль черный перец Инструкция по приготовлению: Нагрейте масло на сковороде. Нарежьте грибы ломтиками и добавьте их в кастрюлю. Яйца взбить, посолить. Добавьте яйца в кастрюлю и перемешайте вместе с грибами. Яичница и грибы на тосте

Нет лучшего способа начать свои выходные дни с тарелки отлично приготовленной яичницы, подаваемой на хрустящем хлебе с жареными грибами. Хитрость этого рецепта для завтрака заключается в использовании качественных грибов и свежих яиц . Ингредиенты к рецепту: 8 яиц 2 столовые ложки молока 2 кусочка сливочного масла 200 г каштанов , нарезанных ломтиками 4 ломтика цельнозернового хлеба 1 1/2 столовой ложки нарезанного чеснока Инструкция по приготовлению: Разбейте яйца (8 яиц)в миску, добавьте молоко (2 ст. ложки молока) и взбивайте до однородности Нагрейте в кастрюле кусок сливочного масла, добавьте яичную смесь и убавьте огонь. Деревянной ложкой продолжайте перемешивать смесь на сковороде, пока яйца не станут немного недоваренными. Снять с огня и оставить на сковороде. Тем временем в отдельную сковороду налейте немного сливочного масла. Добавьте грибы (200 г каштанов , нарезанных ломтиками) и обжаривайте, пока не выйдет вся влага и они не станут золотисто-коричневыми. Поджарьте ломтики (4 ломтика цельнозернового хлеба) в тостере до золотистого цвета. Снова поставьте яйца на огонь на 1 минуту, чтобы они прогрелись. Разложите яичницу по тарелкам с ломтиком тоста. Добавьте грибы в каждую тарелку и посыпьте измельченным чесноком перед подачей на стол. Яичница со сливочным сыром и грибами

Начните утро с этой вкусной яичницы со сливками. Пикантные грибы дополняют ароматный базилик – простой и свежий. Ингредиенты к рецепту: 8 больших яиц 1/4 стакана молока 1/2 чайной ложки соли 1/2 чайной ложки черного перца 1/4 стакана нарезанных грибов 1 столовая ложка масла или маргарина 1 упаковка нарезанного кубиками сливочного сыра 1/3 стакана свежего нарезанного базилика или 1/2 столовой ложки сушеного базилика 2 столовые ложки измельченного лука Инструкция по приготовлению: Взбейте яйца, молоко, перец, соль, лук и, если вы используете сушеный базилик, базилик. Растопите масло на среднем огне в большой сковороде. Добавьте яичную смесь и, когда дно начнет застывать, сверху положите кубики сливочного сыра и грибы. С помощью резиновой лопатки соскребите дно сковороды, чтобы образовался большой творог, продолжайте жарить, пока яйца не застынут. Если вы используете свежий базилик, добавьте в яичную смесь непосредственно перед подачей на стол. Яичница на мега-грибах

Обратите внимание на большие грибы портобелло, чтобы приготовить этот вкусный завтрак. Ингредиенты к рецепту: 2 красных перца, очищенных от семян и нарезанных 4 очень крупных гриба без стеблей 6 яиц 4 столовые ложки обезжиренного молока 2 ч.л. нежирной пасты 12 помидоров черри, разрезанных пополам 4 питты из непросеянной муки Свежемолотый черный перец Инструкция по приготовлению: Разогрейте гриль. Разложите нарезанный перец и шляпки грибов на решетке для гриля и жарьте их 4–5 минут, перевернув один раз. Взбейте яйца и молоко. Стебли грибов измельчить. Растопите пасту с низким содержанием жира в кастрюле с антипригарным покрытием и добавьте яйца и стебли грибов, помешивая деревянной ложкой, чтобы яйца застыли и взбейте. Добавьте жареный перец и помидоры черри и готовьте еще несколько секунд. Тем временем разогрейте питту в тостере или на гриле. Разогрейте 4 сервировочные тарелки и положите на каждую по грибочку. Разделите яичницу и приправьте черным перцем. Подавать с теплыми питтами.