Ингредиенты: • Рапаны – 600 г • Лук – 1 шт. • Морковь – 1 шт. • Лимон – 0,5 шт. • Гранатовый соус (наршараб) – 1 ст. л. • Карри – 1 ч. л. • Паприка – 1 ч. л. • Базилик сухой – 1 ч. л. • Сахар – 1 ч. л. • Соль – 0,5 ч. л. • Масло подсолнечное – 100 мл Пошаговый рецепт: __

Подготовить необходимые продукты. __

Предварительно размороженные и промытые рапаны залить кипятком. Оставить на 3 минуты. __

По истечении времени вынуть рапаны из воды и дать им стечь. __

На мелкой терке натереть морковь. Нарезать мелко лук. Влить в сковороду масло. Выложить лук с морковью и тушить под крышкой до размягчения. Иногда помешивать. Убрать сковороду с плиты и овощам остыть. __

Рапаны нарезать тонкими пластинами. Выложить в глубокую чашу и добавить к ним лук с морковью. __ Влить к рапанам сок половины лимона. __ Добавить соль, сахар, паприку, кари и сухой базилик. Обязательно добавить гранатовый соус. __ Перемешать все ингредиенты. Накрыть чашу пищевой пленкой и отправить в холодильник на 6 часов. Периодически встряхивать чашу, чтоб маринад со дна распределялся равномерно на все рапаны. __

Через 6 часов рапаны готовы. Приятного аппетита. А кому интересно посмотреть как готовить маринованные рапаны, смотрите в видео. СПАСИБО