Ингредиенты: 800 г свиной шеи; 1 крупная луковица; 1 ч. л. сухого молотого чеснока; 2 ст. л. оливкового масла; 2 ст. л. соевого соуса; 0,5 ч. л. черного молотого перца; 1 ч. л. сухих итальянских трав. Приготовление: Готовим маринад: смешиваем оливковое масло, соевый соус, чеснок, черный перец и травы. Нарезаем лук крупными полукольцами. Мясо моем, обсушиваем и выкладываем в стеклянную или эмалированную посуду, добавляем нарезанный лук и заливаем маринадом. Натираем мясо маринадом и луком со всех сторон, накрываем посуду крышкой или пленкой и маринуем 2 часа. Выкладываем свиную шею с луком и маринадом в рукав для запекания, завязываем края с обеих сторон и запекаем при 190 С около 1,5 часов.