Ингредиенты: Капуста квашеная — 220 г Картофель (отварной) — 350 г Яйцо куриное — 1 шт. Сухари панировочные (зависит от консистенции пюре) — 100 г Лук репчатый — 1 шт. Перец черный — по вкусу Соль — по вкусу Порошок чесночный — 1 ч. л. Пошаговый рецепт: __

Картофель отварить в мундире. Когда картофель сварится, залить холодной водой, так лучше очищается. Пропустить через мясорубку горячим. Я толкушкой мяла, но она с прорезями, как мясорубка. __

Лук порезать мелко и обжарить. __

Квашеную капусту порезать. __

Добавить в остывшее пюре капусту, обжаренный лук, панировочные сухари, перец чёрный и посолить по вкусу. Добавить яйцо. Хорошенько перемешать и оставить минут на 20, чтобы сухари разбухли. Сухарей может понадобиться больше или меньше, в зависимости от консистенции фарша-пюре. __

Руками, смоченными в воде, слепить шарик нужного Вам размера, потом сделать из него лепёшку и выкладывать на разогретую и политую маслом сковороду. __

Жарить на небольшом огне до румяной корочки с каждой стороны. __ Лично мне понравились они больше холодными и на следующий день)). А вы- угощайтесь когда больше нравится ))) img_2808.jpg