Ингредиенты: Желудки куриные - 800 г Сердечки куриные - 800 г Соевый соус - 100 мл Масло растительное - 2 ст. л. Лук репчатый - 2 шт. Чеснок - 3 зуб. Перец душистый - 0,25 ч. л. Пошаговый рецепт: __

У меня в этот раз куриные желудочки и сердечки. __ Желудки я замачиваю примерно на 1 час в холодной воде, затем каждый очищаю от лишнего жира и пленок, разрезаю пополам. __

В сковороде разогреть 1 ст. ложку масла, выложить желудочки. На сильном огне обжарить их 2-3 минуты, затем огонь убавить. Выделится сок. Оставить тушиться желудки в собственном соку примерно минут на 40. __ Затем к желудкам добавить промытые куриные сердечки, перемешать, минут через 5

добавить нарезанный соломкой репчатый лук. К этому времени жидкость почти вся выкипит, добавить еще 2 ст. ложки растительного масла. __

Обжарит все вместе 10 минут, затем добавить соевый соус и перец. Жарить еще минут 10, добавить измельченный чеснок, при необходимости досолить. Если хотите больше соуса, можно добавить овощной или мясной бульон. __ Это блюдо отлично сочетается с рисом или макаронными изделиями.