Ингредиенты: Сельдь свежемороженная олюторская, или другая жирная - 3 шт. (У меня очень крупная) Морковь - 1 очень большая Лук репчатый - 1 большая луковица Перец черный молотый - 0, 5 ч.л. Соль - 1 ч.л. Пошаговый рецепт: _

_ Селедку разморозим, почистим от внутренностей, промоем, удалим голову и хвост. Разрежем для удобства пополам, но это не обязательно. Посолим и поперчим. Оставим в покое ненадолго __

Порежем лук полукольцами или четверть-кольцами __ Натрем морковь на средней терке __

В рыбу кладем много натертой моркови - прям напихиваем в брюшко щедро... помещаем кусочки рыбы в посуду для микроволновки, можно в 2 слоя __

Сверху высыпаем наш лук. У меня осталось немного моркови, я ее с луком перемешала. Да, если в селедке обнаружили молоки или икру, то кладем это богатство обязательно в нижний слой, иначе рискуете потом отмывать микроволновку от следов взрыва (молоки взрываются иногда) __ Закрываем крышкой. У меня крышки нет, и я натянула на форму пакет __

Ставим на 15 минут мощность 850 вт. У меня самая обычная микроволновка, без всяких конвекций и других наворотов __ Когда время закончится, пусть постоит там минут 15, отдохнет. Потом можно доставать, и подавать на стол Выглядит рыбка скромно и неприметно, но она очень вкусна! . Сладкая морковь в брюшке дает чудесный привкус нашей селедке...лучок тоже очень в тему... Вот если найдете хорошую селедку - жирненькую, не вымороженную, не измученную морозильными прилавками - очень рекомендую приготовить... Это быстро, это просто, и в итоге натуральный нежный вкус качественной рыбы!