Необходимые ингредиенты Для рыбы: 500 грамм рыбного филе; половина чайной ложки соли; черный молотый перец – по вкусу; половина столовой ложки лимонного сока. Для капусты: 900 грамм белокочанной капусты; одна головка репчатого лука; четыре столовых ложки растительного масла; половина чайной ложки соли; черный молотый перец – по вкусу. Для заливки: 150 грамм хорошей сметаны; половина чайной ложки готовой горчицы; две столовые ложки растительного масла. : как приготовить на ужин Горбушу (или любую другую рыбу) достаем из морозильной камеры и оставляем примерно на 1 час при комнатной температуре. До конца ее размораживать не стоит, чтобы было легче нарезать на кусочки. Приступаем к разделке: убираем хвост и голову, кухонными ножницами срезаем плавники. По желанию, срезаем брюшко. Делаем надрез вдоль хребта, затем делим филе на части, вынимаем все косточки. Разрезаем на порционные кусочки, шириной примерно 2-3 сантиметра, перекладываем в миску. Добавляем соль, черный молотый перец, растительное масло. Перемешиваем и убираем на время в сторонку. Небольшую головку репчатого лука нарезаем маленькими кубиками. Белокочанную капусту тонко шинкуем. В сковороду наливаем немного растительного масла, разогреваем и выкладываем лук. Обжариваем его до полу прозрачности. Затем к луку отправляем капусту, перемешиваем, закрываем крышкой и тушим на среднем огне, до почти полной готовности. Периодически помешиваем. Потом солим, перчим, перемешиваем и сразу снимаем с плиты. Противень смазываем растительным маслом, выкладываем капусту с луком, разравниваем. Сверху раскладываем рыбу, кожицей вверх. Делаем заливку. В небольшую миску выкладываем сметану, добавляем в нее готовую горчицу, вливаем растительное масло, перемешиваем. Смазываем полученным соусом рыбу и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут: до готовности горбуши и легкой золотистости верха. Капуста, запеченная с рыбой, отлично сочетается с овощным салатом. Подавать ее к столу следует с пылу с жару: так вкусно, что без добавки точно не обойдется. Сочная капуста с нежной рыбкой (совсем не сухой): настоящее объедение. Рекомендую приготовить к ужину или к обеду: не пожалеете. Возвращайтесь на наш сайт за новыми идеями: вам понравится.