Состав ⦁ печенье песочное - 300-400 г, ⦁ сливочное масло - 200 г, ⦁ сахар - 1 стакан, ⦁ какао - 3 столовых ложки с горкой (~40 г), ⦁ молоко или сливки (10%) - 5 столовых ложек, ⦁ грецкие орехи - 1 стакан (~100 г) Приготовление: 1. Половину или третью часть печенья измельчить при помощи блендера (в порошок) и пересыпать в миску. Остальное печенье поломать на небольшие кусочки. 2.Грецкие орехи крупно порубить. Соединить печенье с орехами. 3.Какао соединить с сахаром и перемешать. 4.К какао добавить молоко или сливки и хорошо перемешать. 5.Поставить какао с молоком на слабый огонь и довести до кипения, помешивая. 6.Снять кастрюлю с огня и немного остудить. 7.Добавить нарезанное кубиками сливочное масло. 8.Хорошо размешать шоколадную массу. 9.В миску с шоколадной массой добавить печенье с рублеными орехами (добавлять не все печенье сразу, а частями, чтобы масса не оказалась слишком густой). 10.Все перемешать и добавлять печенье до тех пор, пока не получится густая, вязкая шоколадная смесь. * По-желанию, в шоколадную смесь можно дополнительно добавить растопленный на водяной бане шоколад (~50 г): шоколад наломать кусочками и растопить на водяной бане, добавить 2-4 столовых ложки сливок или молока и хорошо размешать до однородности. Также, можно добавить несколько ложек сгущенного молока. Соответственно, нужно немного увеличить количество печенья, если требуется, чтобы получилась густая, вязкая масса (не сухая, но и не жидкая!). 11.На столе расстелить пищевую пленку или смазанную сливочным маслом фольгу, или лист пергамента, выложить на него часть шоколадной массы с печеньем и разровнять. 12.Плотно завернуть фольгу, придавая шоколадной массе форму колбаски.Таким образом приготовить колбаску из оставшейся шоколадной массы. 13.Убрать готовую колбаску в холодильник или морозилку до застывания.Сладкая колбаска может долго храниться в морозилке.При подаче нарезать колбаску ломтиками и подавать к чаю. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! #ДетскоеПитание