Стейк из говядины с овощами в духовке – пошаговый рецепт

Этот говяжий стейк с овощами готовится в духовке. Блюдо получается сочным и вкусным. Такое мясное блюдо можно приготовить и на ужин, и на праздничный стол. Обязательно попробуйте его приготовить.
Вот рецепт стейка с овощами в духовке. Продукты необходимые для приготовления:
500 г стейка из говядины
три разноцветных болгарских перца
одна большая красная луковица
2 столовые ложки оливкового масла для овощей
1 столовая ложка оливкового масла для стейка
Смесь приправ для стейка (например, 1 чайная ложка порошка чили, 1 чайная ложка тмина, 1 чайная ложка порошка паприки, 0,5 чайной ложки чесночного порошка, 1 чайная ложка соли, 0,5 чайной ложки черного перца).
один пучок лука-порея
два лайма.
Время приготовления: около часа.
1. Разогрейте духовку до 200 градусов.
2. Нарежьте сладкий перец и лук соломкой. В большой миске смешайте две столовые ложки оливкового масла, немного соли и перца. Выложите на противень.
3. Предварительно обжарьте овощи в заранее разогретой духовке около пятнадцати минут.
4. Тем временем промокните стейк насухо. Натереть 1 столовой ложкой оливкового масла. Обильно распределите смесь специй по всем сторонам стейка, слегка надавливая.
5. Через пятнадцать минут выньте противень из духовки. Выложите приправленный стейк поверх овощей.
6. Верните противень в духовку и запекайте еще 8-12 минут, в зависимости от толщины стейка и желаемого уровня готовности (примерно 10 минут для средней прожарки).
7. Снимите стейк с противня, выложите его на доску и слегка накройте алюминиевой фольгой. Дайте стейку постоять 5-10 минут. Это сохранит мясной сок в стейке и сделает его восхитительно сочным – вот и все, что нужно для получения сочного результата.
8. Пока стейк отдыхает, продолжайте запекать овощи еще пять минут, если необходимо.
9. Нарежьте лук-порей тонкими кольцами. Разрежьте лайм на четвертинки.
10. После того, как стейк остынет, нарежьте его поперек волокон. Выложите кусочки стейка на противень к жареным овощам, посыпьте луком-пореем и сразу подавайте с дольками лайма. Всем желаю приятного аппетита!
Сайт: https://yaumnica.ru/