Из свежих помидоров можно приготовить огромное количество разных закусок и вот топ-5 лучших из них на каждый день!

Сохраняй эту супер подборку и худей вкусно
Помидоры пикантные
Ингредиенты:
Помидоры 3 шт
Лук красный 1 шт
1 зубчик чеснока
1 ст.л зелени
1/3 ч.л соль и сахарозаменитель
1/2 ч.л дижонской горчицы
2 ст.л оливкового масла
1/2 ст.л яблочного уксуса
Приготовление:
- Нарезаем помидоры кружками, лук тонкими кольцами
- В емкость с крышкой выкладывать слоями помидоры и лук. Сверху поливаем заправкой, закрываем крышкой и встряхиваем. Даем настояться в холодильнике
Закуска "Краснодарская"
Ингредиенты:
Помидор - 5 шт
Луковица - 2 шт
Чеснок - 3-4 зуб
Для заправки:
Масло оливковое - 4 ст.л
Сок лимона - 2 ст.л
Базилик - 1/2 ч.л
Острый красный перец - 1/4 ч.л
Соль - 1/2 ч.л
Сахарозаменитель
Приготовление:
- Помидоры и лук режем кружочками, чеснок мелко рубим ножом
- Смешиваем ингредиенты для заправки
- В банку выкладываем слоями помидоры, лук с чесноком (повторяем 2-3 раза), сверху заливаем заправкой. Всё встряхиваем и убираем в холодильник минимум на 30 минут
Салат "Сытный" на помидорах
Нам понадобится:
Ветчина 100 гр
Грибы 100 гр
Лук репчатый 1 шт
Сыр 100 гр
Яйца 3 шт
Майонез
Помидоры 2 шт
Приготовление:
- Сыр и яйца натираем на мелкой терке
- Грибы обжариваем вместе с луком
- Ветчину нарезаем
- Смешиваем подготовленные ингредиенты и заправляем майонезом
- Помидоры нарезать кружочками и аккуратно выкладываем на них салат
- Украшаем зеленью
Закуска "ВОЛШЕБНЫЕ ЧЕРРИ"
Ингредиенты:
помидоры черри, твёрдый сыр, мягкий плавленый сыр Viola, кунжут, пару ложек майонеза (у меня домашний) и можно добавить адыгейский сыр.
Приготовление:
- помидорчики помыть и обсушить
- твёрдый и адыгейский сыр потереть на тёрке, добавить туда мягкий сыр и майонез. Смешать до однородной массы (масса не должна быть жидкой).
- на сырную лепешку положить помидор, залепить его со всех сторон и скатать в шарик. Шарики поставить в холодильник, что бы немного застыли.
- пожарить кунжут и обвалять в нем шарики - обязательно в теплом!
- и в холодильник! (чем дольше, тем лучше) можно на ночь.
Закуска "МУХОМОР"
Ингредиенты:
яйца — 3 шт.
ветчина — 120 гр.
сыр — 100 гр.
помидоры черри
огурец — 1 шт.
майонез — 1-2 ст. л.
зелень — для украшения
Приготовление:
Вареные яйца и сыр натрем на мелкой терке. Ветчину нарезаем мелкими кубиками, размером примерно 5 на 5 миллиметров. В глубокой чашке смешиваем яйца, сыр, ветчину и 2 столовых ложки майонеза. Помидоры черри разрезаем пополам. Огурец нарезаем кольцами толщиной по пол сантиметра. Все компоненты закуски готовы, осталось собрать их в оригинальную композицию. На плоское блюдо выкладываем рубленную зелень, которая будет служить поляной для мухоморчиков. Зелень подойдет абсолютно любая, которая будет у вас под рукой: лук, укроп, петрушка и т. п. Поверх зелени выкладываем кусочки огурцов, которые будут являться основанием для грибочков.
Из смеси яиц, сыра и ветчины формируем небольшие шарики. Если такой шарик приплюснуть сверху и снизу, то получится бочонок, который будет служить ножкой гриба. Усаживаем получившиеся ножки на огурчики. Сверху одеваем красные шляпки из половинок помидоров черри. Чтобы придать уже красивой закуске законченный вид, осталось лишь на красных шляпках нарисовать белые точки из майонеза. Удобнее всего это сделать обычной зубочисткой.
Будьте здоровы и красивы!