Ингредиенты: Бананы спелые — 2 шт. Яйцо — 1 шт. Сахар — 2–3 ст. л. (по вкусу) Щепотка соли Разрыхлитель — 1 ч. л. Мука — примерно 1–1,5 стакана (добавлять по консистенции, чтобы получилось густое, но мягкое тесто) Растительное масло — для жарки Для украшения: сахарная пудра, корица или растопленный шоколад Приготовление: Разомните бананы вилкой в пюре. Добавьте яйцо, сахар, соль, перемешайте. Всыпьте муку с разрыхлителем, замесите мягкое липкое тесто (как густая сметана или немного гуще). Разогрейте масло в сотейнике или фритюрнице. Столовой ложкой выкладывайте порции теста в масло и обжаривайте до золотистой корочки с двух сторон. Готовые пончики выложите на салфетку, чтобы убрать лишний жир, и обваляйте в сахарной пудре или корице. Подача Подавайте тёплыми — с мёдом, сгущёнкой, шоколадом или просто так. Они такие вкусные, что пропадают быстрее, чем успеваешь жарить следующую партию!