Ингредиенты: - 2,5 килограмма помидоров; - 1 килограмм моркови; - 1 килограмм сладкого перца; - 1 килограмм яблок; - 100 грамм горького перца. Все ингредиенты надо очистить и пропустить через мясорубку. Затем отправить в кастрюлю, довести до кипения и варить на медленном огне в течение часа. Затем отключить и дать остыть. Добавить: - 200 грамм измельченного чеснока; - 1 стакан уксуса; 9 % - 1 стакан сахара; - 1 стакан подсолнечного масла; - ¼ стакана соли. Все очень тщательно перемешать, разложить по стерилизованным банкам и закатать.