🌶🍅 Ароматный соус из помидоров с базиликом, чесноком и острым перцем 🍅🌿

Представь: открываешь баночку — и по кухне разносится аромат лета, свежих томатов, пряного базилика и пикантного чеснока... Хочется макнуть кусочек хлеба — и всё, ты уже в деревне у бабушки.
Ингредиенты:
3 кг сочных помидоров 🍅
2 стручка острого перца 🌶
100 г свежего базилика 🌿
100 г чеснока 🧄
3 ст. л. уксуса
1/2 стакана сахара
60 г соли

Как готовить: Пропусти помидоры, перец, чеснок и базилик через мясорубку. Доведи до кипения, добавь соль и сахар. Вари 15–20 минут, влей уксус и сними с огня. При желании — пюрируй соус блендером до гладкости. Разлей по стерильным банкам, закатай, укутай на сутки.

Готово! Хранится отлично, а вкус — как домашнее солнце в каждой ложке.